深圳招聘

1. 熟知本餐厅菜谱、酒水牌所包含的全部内容，能独立设计小型的一般筳席菜单。

2. 参与班前工作短会，检查下属的出勤情况，仪容、仪表和个人卫生，合理分配当日工作任务。

3. 大力执行上司下达的一切工作指令，向上司提出有建设性的工作建议。

4. 检查辖内的餐厅环境与用具卫生及有关的餐前准备。

5. 同宾客建立良好的客际关系，处理好职权内的客人投诉，并及时将事件向上级反映。

6. 与出品部保持良好的沟通和合作关系，能及时向主厨反映客人对出品的意见。

7. 签阅餐厅交接记录、订餐薄，准确了解餐厅当日订座情况，及时布置辖内的人手与相应餐用具。

8. 检查餐厅一切营业物品的使用状况，跟进辖区内的工程维修申报和物业保养与管理工作。

9. 同客人点菜，能令客人满意，勤巡餐台，饭后准确快捷地同客人结帐。

10. 每日收市前，盘点辖区内银器餐用具、展示碟和饮料杯，并做好登记，协助上司，做好餐厅每月的定期盘点工作。

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