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研发总监

深圳市越品餐饮管理有限公司

  • 公司规模:500-1000人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2019-11-23
  • 工作地点:深圳
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:无工作经验
  • 学历要求:招1人
  • 语言要求:不限
  • 职位月薪:2-2.5万/月
  • 职位类别:其他

职位描述

1、根据公司的产品研发目标,进行新品的研发及现有产品的迭代升级;

2、组建设施设备、材料试剂完整规范的食品研发间,制定科学的研发管理流程制度;

3、负责研发过程中的数据采集、整理、统计与分析,并做好归档记录;

4、制定标准化烹制工艺流程、原材料标准、成品标准、储运标准等相关资料;

5、对研发产品组织内测、公测等标准化测试流程,形成测试结果分析总结,指导产品迭代;

6、持续完善产品研发流程,管理产品研发过程的部门协作、产品质量、研发进度,持续跟进产品上市后的表现;

7、向客户、伙伴及内部同事提供产品展示试吃、知识培训、技术咨询等;

8、领导交办的其他工作任务;

任职资格:

1、25~50岁之间,食品科学与工程等相关专业本科以上学历者优先;

2、东南亚菜品、调味配方研发工作2年以上或东南亚厨师经验5年以上,优秀成绩者优先;

3、精于东南亚复合调味、擅用香辛料、专长添加或有成熟独特配方者优先;

4、有调味食品生产厂作业经验,熟稔调味应用、食品加工工艺、食品安全法规等优先;

5、热爱美食且广泛涉猎各类美食,熟悉全国餐饮市场,对餐饮市场动向有敏锐嗅觉; 

6、热爱生活,积极正能量,有团队合作精神和吃苦奋斗精神,有独立专研能力、良好表达能力、优秀执行能力和自我驱动力。

职能类别:其他

公司介绍

    深圳越品餐饮管理公司成立于2012年,同年6月于深圳市南山区创办了***家自营品牌的越南料理店,继而发展了越鼎记,越小品,美奈小馆等品牌旗下多家门店,并自建了中央厨房及专业的供应链体系。秉承越南料理健康,自然的理念,我们门店不仅为顾客提供了越南美食,还有地域性的环境与周到的服务,让消费者拥有物超所值的完整美食体验。
    公司坚持以品牌化发展的经营理念不断健全经营体系,逐步完善自身的管理系统,引进大量专业人才,组建稳定的营运团队,品牌营销团队,出品研发团队,全力打造一个独立有竞争力的越南菜餐饮品牌机构。目前已或即将签约入驻深圳、广州多家大型品牌购物中心,公司凭借先进的管理方式,以及良好的品质、服务、卫生,拥有了大量稳定会员,及多项业内专项奖。今日的越品餐饮积蓄着更大的能量,2017年4月获得弘毅投资旗下香港上市公司百福控股的战略投资,我们将向更广阔的空间、更广泛的领域拓展,围绕品牌为核心推广运作,向中国其他一线城市辐射,在高速发展之期,热忱欢迎有志之士加入到我们的团队中,共创辉煌!

联系方式

  • 公司地址:地址:span平湖街道新木二路昭晨工业园A区10栋