厨房主管
深圳市光信餐饮集团有限公司
- 公司规模：1000-5000人
- 公司性质：民营公司
- 公司行业：餐饮业
职位信息
- 发布日期：2020-10-14
- 工作地点：深圳-福田区
- 招聘人数：15人
- 工作经验：2年经验
- 学历要求：中专
- 职位月薪：4-6千/月
- 职位类别：其他
职位描述
岗位职责：
1、负责厨房系统管理工作；
2、监督、管理当班期间各项日常运营工作，协调各岗位当日工作；
3、做好订货管理，跟进收货标准，做好先进先出，入库台账；
4、做好餐厅开市准备工作：物料准备齐全、各岗位人员到岗、设施设备正常使用；
5、做好餐厅收市工作：卫生清洁、物料存放、三关一闭；
6、做好餐厅设施设备维修及保养工作，保持餐厅设备设施整洁、完好、有效；
7、做好食品安全管理，接受公司每月下店对厨房的检查，对检查结果负责；
8、检查员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作，确保安全、优质、高效；
9、每月培训员工的消防安全意识；
10、完成上级领导交办的其他事项。
岗位要求：
1、19-28周岁；
2、2年以上相关工作经验，其中1年以上管理经验；
3、具备良好的团队管理能力和沟通能力，同时能承受较大的工作强度与工作压力。
职能类别：其他
公司介绍
光信集团简介
光信集团是一家以餐饮为核心的多业态餐饮服务生态系统的集团公司，公司主要从事餐饮运营管理、食品加工与销售、农业种植、畜牧养殖、供应链管理、文化设计、培训教育、软件科技、股权投资等业务。公司成立于2013年，总部于位于广东深圳，业务遍及珠三角及海南等地。
光信集团目前拥有四季椰林椰子鸡、戏凤记猪肚鸡、原味田园客家菜、清舍潮州菜、正味家现炒快餐等多个餐饮品牌，直营门店40多家，未来还将孵化更多特色创意餐饮品牌。集团始终奉行“利他、感恩、诚信、创造”的价值观，“极致的客户体验、极致的运营效率”的经营理念，“真诚、细致、温暖、感动”的服务理念，“健康美味、真材实料”的产品理念，不断开发创新出独特、纯正、鲜美的口味和营养健康的菜品，为顾客打造舒适优美的用餐环境，并赢得了顾客和社会的广泛赞誉。
未来，光信集团将继续聚焦主业，通过不断推进资本和业务整合，提高资源开发和控制能力，通过技术创新、结构升级、提质增效等举措，弥补全产业链关键环节、关键能力的短板，成为最受信赖的餐饮行业领导者！
光信集团是一家以餐饮为核心的多业态餐饮服务生态系统的集团公司，公司主要从事餐饮运营管理、食品加工与销售、农业种植、畜牧养殖、供应链管理、文化设计、培训教育、软件科技、股权投资等业务。公司成立于2013年，总部于位于广东深圳，业务遍及珠三角及海南等地。
光信集团目前拥有四季椰林椰子鸡、戏凤记猪肚鸡、原味田园客家菜、清舍潮州菜、正味家现炒快餐等多个餐饮品牌，直营门店40多家，未来还将孵化更多特色创意餐饮品牌。集团始终奉行“利他、感恩、诚信、创造”的价值观，“极致的客户体验、极致的运营效率”的经营理念，“真诚、细致、温暖、感动”的服务理念，“健康美味、真材实料”的产品理念，不断开发创新出独特、纯正、鲜美的口味和营养健康的菜品，为顾客打造舒适优美的用餐环境，并赢得了顾客和社会的广泛赞誉。
未来，光信集团将继续聚焦主业，通过不断推进资本和业务整合，提高资源开发和控制能力，通过技术创新、结构升级、提质增效等举措，弥补全产业链关键环节、关键能力的短板，成为最受信赖的餐饮行业领导者！
联系方式
- 公司地址：地址：span科园路1001号深圳湾创业投资大厦