深圳招聘

1、配合行政正/副总厨做好出品工作，主要负责明档和外承人员全面管理工作；

2、根据正常营业情况和下单情况，合理安排本部门员工工作；

3、制订烧腊、卤水等 出品的制作标准和工作流程，使各项操作更加顺畅；

4、随时掌握客情，带领员工按规定程序和质量标准准确及时的保障各项出品的供应；

5、负责烧腊间各种原料的领用，做好物品、物料的保管、保养，妥善处理烹饪所剩的助料回收及保鲜工作，正确贮藏，杜绝浪费，及时掌握好市场物价变化，合理安排使用原材料，抓好成本控制；

6、多听取楼面意见，了解顾客信息，不断改进、更新，适时创造新的产品并务求精益求精；

7、严格遵守和执行食品卫生制度，保证食品卫生安全，随时检查和督导部门员工的仪容仪表和个人卫生、操作流程和环境卫生； 8、督导员工维护和保养设备，并负责对生产设备、器具的保养维修提出建议，有故障***时间报修；

9、收市做好收尾工作，保管、保存好剩余半成品、调料品等，关闭水、电、气、保证消防安全；

10、定期对辖区工作进行总结，不断完善提高，及时完成上给领导交办的其它事项；

深圳市好当家餐饮连锁管理有限公司（源于1996年），是一家集商贸、餐饮、物业租赁、商业地产开发、金融投资、文化传媒等为一体，多元化全方位开拓发展，资本实力雄厚，品牌影响力强的深圳市综合性民营企业。公司位于深圳市福田区华强北商业区的核心地段，地理位置得天独厚，历经23年快速发展，公司现拥有深圳市中恒宜投资有限公司、深圳市泰兴隆实业有限公司、深圳市好当家喜荟餐饮有限公司、深圳市好当家文化传媒有限公司、深圳市小乐商贸有限公司等5家全资子公司。其中【好当家】餐饮业务发展尤为突出，目前为止，创有“宜宾海鲜酒家”、“好当家”、“喜荟”3个品牌，获得“深圳老字号”、“知名品牌”、“绿色餐饮示范企业”、 “婚宴餐饮示范企业”等众多荣誉称号；
随着【好当家】将秉承集团一贯的宗旨，在原有品牌实力的基础上，充分发挥连锁经营的优势，以及多元结构的稳健发展，集团的经营能力、发展能力持续增强，经济效益不断上升，规模也日益扩大。【好当家】正以全新的企业形象展示实力，也将以全新的面貌与各方合作伙伴“携手共进，跨越发展”。
公司十分重视员工的职业发展，为员工提供相应配套的培训、教练及职业晋升机会。
为配合公司业务的飞速发展，特招聘所述岗位人员。