深圳招聘炒锅

炒锅

1．根据预订情况及组长安排，准备好当日所用调料和佐料，做好开餐一切准备。

2．严格执行操作规程，保证菜品质量，对原料不新鲜和切配不合要求的菜品有权退回。

3．严格区分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹调方法，保证每种烹调方法所出菜品的独特风味。

4．改进技术，研制新菜品。

5．负责工作区域的清洁卫生，对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化处理，盛器定期清洗。

6．对每天的用料消耗情况，做到心中有数，节约能源，降低成本，杜绝浪费。

7．负责工作区域设备及厨具的维护保养。

8．完成组长交派的其他工作。

职能类别：中餐厨师

本公司经营的范围有汽车饰品专卖店，汽车4S店，物流公司，房地产公司，金融公司，贸易公司，餐饮连锁，便利店等，分布于深圳市龙岗区，惠州市，广州市。