深圳招聘

岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮店长下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、中专以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上连锁餐饮行业湘菜厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

2014年9月份公司成立首个品牌“爱碗亭”首家门店水榭春天店在深圳市龙华区莱蒙春天花园开业；2015年“爱碗亭”马成时代店在深圳市福田区石厦马成时代广场开业，这意味着“爱碗亭”品牌档次不断晋级提升；2016年龙华ICO店和石岩店分别在龙华粤商中心及宝安石岩星城购物中心商超开业，2017年4月同品牌第五家布吉店开业。2017年8月公司成立第二个品牌“辣请坐”，公司未来将多品牌运行，成立中央厨房标准制作，统一配送，实施公司餐饮规模化管理，实现公司品牌在深圳湘菜行业和消费者的品牌影响力。
【品牌阐述】
深圳市爱碗亭餐饮管理有限公司是一家以经营精致湖南菜的知名连锁品牌企业。旗下两品牌“长沙味庄家菜馆”“湘厨世家”在湖南本地稳定发展拓张；另两品牌“爱碗亭”“辣请坐”延伸至深圳各区域，已分布于龙华区,福田区,宝安区,龙岗区各区繁华商超,路段。
菜系味型醇和厚重、浓郁香辣，同时避免菜品在烹饪过程中营养成份的流失，超值味美、菜品丰富，深受广大消费者喜爱。
所有食材严格按照食品安全标准采购及生产，公司秉承放心食材才是赢得客户信任的基本标准为理念。
“品牌故事”
  那年十八，爱晚亭下，我采摘一片红枫，离开故乡，只身前往那梦中繁华的深圳。独处异乡，艰辛打拼，每当感到酸楚，我都会翻看夹藏在信里的枫叶。它有着家乡的味道，熟悉且令人安详，回家吃上几口，母亲教我做的湘菜，就会增添我对未来生活的信心。念家的孩子，永远不会孤独。无论身处何地，家，总会给人温暖和前进的力量。现在的我，创立了爱碗亭这个精致湘菜品牌，希望在这里，能让你感受到家的味道和温暖，就像回到家人身边一样......