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餐饮总监(杭州/天津)

深圳中南海滨大酒店有限公司

  • 公司规模:1000-5000人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:酒店/旅游

职位信息

  • 发布日期:2012-12-24
  • 工作地点:深圳
  • 招聘人数:1
  • 工作经验:五年以上
  • 学历要求:本科
  • 语言要求:普通话精通
    英语良好
  • 职位类别:餐饮/娱乐管理  

职位描述

岗位职责:
1、全面负责餐饮部的日常工作,确保正常运作。
2、确保餐饮部每月的营业额和利润指标与计划相符。
3、全面的设计市场规划,统筹酒店餐销部进行客户拜访和维护工作。
4、积极了解市场新式菜品,并每月按照酒店要求与行政总厨研发系列新菜品,进行推广。
5.、严格按照楼面管理条例,严格执行员工管理制度
6、配合各部门的日常管理工作。
岗位要求:
1、男女不限,35岁以上,酒店或者餐饮管理等相关专业本科以上学历。
2、具有较好的沟通协调能力、管理组织能力、团队精神佳、具有四星级或者以上酒店类似职位5年以上管理经验,具有较强的市场开拓能力和客户开发能力,谈吐举止得体。
3、有粤菜管理经验者优先。

公司介绍

中南酒店投资管理集团有限公司是在深圳和香港地区注册的专业化酒店投资管理集团公司,成立于1995年3月,她以较雄厚的实力、丰富的专业酒店管理知识、较领先的技术和高素质的管理人才,投资或承接星级酒店管理,尤其是5A绿色饭店的连锁投资管理,具有独立法人资格,公司总资产约10亿多元,员工3000多人,是一家跨区域、多元化的集团公司。
 
目前,集团公司投资和管理下的主要企业、公司、酒店: 1.深圳市中南酒店管理有限公司; 2.深圳中南海滨大酒店, 3.深圳市中南海悦大酒店; 4.天津中南海天大酒店; 5.中国广东核电集团大亚湾核电专家会所; 6.深圳中南海怡酒店;7. 加拿大多伦多柏丽湖度假村 ……等等。

中南集团以公司总裁陈祝新先生所著的《中南酒店管理模式(一)(二)》(1997年11月和2005年分别由海天出版,该两书已获得国家版权局的知识产权专利,专利号为2006-A-06370、2006-A-06371)为管理理念,始终坚持以人为本、以市场和政策为导向、以质量与效益齐抓、增收与节支并举的管理原则,逐步摸索出一条具有中南特色的星级酒店成功管理之路.先进的管理经验和成熟的管理模式得到原中国国家旅游局局长刘毅先生和中国旅游饭店协会会长李权中先生的赞誉,称为规范管理、信誉第一,且对全国同行产生了一定的影响.

公司的经营宗旨是确保投资和接管理企业人才上层次、管理上水平、服务上质量、效益上台阶、声誉传海外.
      为满足上市需要,目前公司在全国范围内大力发展绿色连锁精品酒店,目前新拓展的浙江省上虞市、杭州萧山区项目已经开业,全国布点工作正加紧展开,欢迎酒店行业精英的加入!

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