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店长

深圳市五谷芳乳鸽王饮食策划管理有限公司

  • 公司规模:500-1000人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2019-07-21
  • 工作地点:深圳-龙华新区
  • 招聘人数:若干人
  • 工作经验:3-4年经验
  • 学历要求:大专
  • 职位月薪:0.5-1万/月
  • 职位类别:店长/经理

职位描述

1.服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。

2.及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。

3.负责制定服务规范、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。

4.审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。

5.经常组织调料师、大堂主管、领班等,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量。

6.督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。

7.热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。

8.加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。

9.加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。

10.认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。

11.随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。

12.加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。

13.定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。

14.定期组织店内管理层召开管理会议。



岗位要求

1.具有同行工作经历三年以上;

2.良好的组织、协调、团队建设、管理能力;

3.具备内部管理能力,对外销售市场开拓能力,外围关系维护能力等相关的综合能力。

职能类别: 店长/经理

公司介绍

   五谷芳集团创始于1998年,总部座落在风景怡人的大梅沙海滨,十余载的发展已形成餐饮服务、种养殖、鹏城文化研究、互联网科技等四大产业,业务领域涉及餐饮、商场、酒店、种养殖、仓储与配送、休闲旅游以及创业孵化平台。
    五谷芳乳鸽王作为集团旗下一个强势的餐饮品牌,目前已在深圳拥有多家大型直营餐饮酒楼,经营税务每年创收数百万元。本着弘扬鹏城饮食文化的经营理念,五谷芳乳鸽王以经营鹏城本土菜为主,并坚持地道食材的选取,致力于将农户种植和养殖的蔬菜瓜果、生禽家畜等原生态农副产品送上消费者的餐桌,倡导“绿色”“健康”的饮食原则及“扶贫”的社会理念。门店招牌菜品红烧灵芝乳鸽每年销售上百万只,以其独特烹饪手艺及口味深得海内外食客青睐,并荣获“中国粤菜名菜”、“深圳金牌名菜”、“深圳地标美食”奖。在取得良好社会效益的同时,五谷芳乳鸽王先后获得“中国餐饮名店”、“深圳餐饮名店”、“老字号餐饮店”、“杰出品牌企业奖”等众多荣誉称号,成为深受中外广大顾客喜爱和赞誉的知名餐饮品牌。
    五谷芳生态农场随着餐饮产业的发展应运而生,是集团现阶段种养殖产业的核心,通过整合农户资源,已形成5000亩原生态的绿色生产基地,所产乳鸽等农副产品直供集团旗下各餐饮直营门店并开始对外拓销,真正实现了产供销的绿色循环产业链。在此基础上集团对生态农场进行战略规划,提出“返璞归真,拥抱自然,体验三农生活”的旅游理念,针对深圳及周边城市人群提供休闲观光、食宿与生活体验,让顾客深入了解餐饮源头,致力于打造***客户体验。
    附近公交站台及线路
    1.海滨浴场 下车约440米路程,公交车308路、观光1路、387路、103路、大梅沙假日专线2、103路、103B路、B703路、N21路、机场6线、M437路、J1。
    2.中兴通讯学院下车约500米路程,公交车 387路、308路、103路、M437路、B703路、J1、M207路区间线。
    3.大梅沙海滨总站下车约500米路程,公交车:308路、机场6线、239路、M437路、大梅沙假日专线2、高峰专线58、308快路、B703路、E12路、M207路区间线。

联系方式

  • 公司地址:盐田区大梅沙鸿威海怡轩A座408号