深圳招聘

岗位职责

1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。

2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。

3.与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发特色餐饮产品。

4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。

5.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。

6.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。

7.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

8.了解重要来宾的有关情况和特殊要求，做好准备工作，并亲自参与，督导对贵宾的接待。

9.审定公关宣传、对外营销、开拓客源市场计划，以及审定部门业务计划的实施细则。

10.负责对客服务制度、流程、标准的不断优化，保证对客的高品质服务。

岗位要求

1.大专以上文化程度；三年以上同岗位工作经验。

2.精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒水、雪茄的技能及管理技巧。

3.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。

4.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。

5.有稳定的人脉关系，能在短期内补充餐饮部各岗位层级人员。

5.良好的职业操守及团队合作精神，较强的沟通、理解和分析能力。

6.有优秀的营销技巧，较强的市场策划能力和运作能力。

7.有较强的组织协调能力，人际沟通能力，管理能力，培训能力。

8.有较强的团队管理经验，能及时妥善处理突发事件。

薪酬福利

转正后12000+提成；

包食宿，五险一金购买；

月休8天及法定节假日休假，年假5天/年。

微信分享