深圳招聘

工作职责：

1、参与定制品牌发展战略、年度经营计划，并据此规划产品研发计划并负责实施；

2、负责组织研发人员进行新产品的开发与设计工作，并在项目实施过程中解决较复杂的技术问题；

3、根据实际需求，对原有产品进行优化，进行产品配方、包装和工艺技术等各方面的改进；

4、进行产品研发的市场调研，对市场状况进行分析，不断调整升级菜品的口感，研发出好吃好看的菜品；

5、设置产品配方和制定标准化操作流程，负责加工工艺规范、标准菜谱制作等工作；

6、根据新的菜品制作相关的培训资料，培训餐厅伙伴，确保生产人员熟练掌握加工要领；

7、和运营部合作，及时了解新品的售卖情况和市场反馈情况，收集反馈意见并加以完善；

8、管理公司的整体核心技术；

9、熟练掌握新产品开发、生产的各个关键节点及生产成本，提高产品质量；

10、熟悉各种原料名称、产地、特点、价格、出成率、淡旺季，负责制定原料质量标准和厨房设备、餐具的质量标准；

11、制定新产品的成本价格和销售价格及毛利率，确保合理使用原材料，控制产品的装盘、规格和数量；

12、负责组织厨房人员的专业技能培训和技能评估工作，监督检查厨房人员定员、定岗的落实情况；

13、负责制定、完善并监督执行厨房工作的各项规章制度；

14、负责组织对食品安全卫生的检查工作，提高厨房人员的安全意识；

15、对新开门店厨房设计布局、餐具和厨具的定样提出合理化建议。

 

任职要求：

1、大专以上学历，10年以上餐饮行业后厨工作经验，3年以上大型连锁餐饮企业研发部门负责人经验，熟悉中厨各项管理流程和管理规范；

2、热爱美食、烹饪，有丰富的菜品研发经验，爱学习与钻研，常创新，懂融合，对营养学有一定研究；

3、具有独到的餐饮市场产品洞察力，很强的产品信息分析判断能力和产品技术创新能力；

4、熟悉掌握各类食材原料特性和搭配，能够独立研发新产品或改良产品的配方和工艺流程，制定标准作业书；

5、具有良好的表达、组织、培训、带团队的能力。

    2018第二届博鳌国际美食文化论坛美食金奖（世界中餐业联合会授）
    2017年深圳十大连锁品牌（深圳广播电影电视集团授）
    2017年深圳百家必吃名店（深圳广播电影电视集团授）

    欢迎你加入四季椰林并发挥你的聪明才干！
    自2013年深圳首家分店开业以来，四季椰林餐饮公司便以优美的环境，创新的出品，优质的服务而广受顾客朋友喜爱，在深圳餐饮市场拥有了广泛的知名度。公司之所以成功，除了拥有独特的经营、管理方式，更因为拥有你们——创造这一切的工作伙伴。
    截止2017年12月，公司已拥有四季椰林等多个餐饮品牌，门店十余家，我们正在全力以赴，进军深圳及广东省周边市场，争创餐饮百强。四季椰林团队成员信奉“责任、激情、投入、快乐”的员工团队精神，推行用双手改变命运的原则，原你和所有的伙伴一起与四季椰林共同发展！共同创造辉煌灿烂的明天！
    公司官方公众号：四季椰林（sjylct）
   


部分门店地址导航：
福田皇庭广场店：
深圳市福田区福华三路皇庭广场L1楼20号商铺
0755-83227783

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深圳市福田区中航路九方购物中心4楼L400号商铺
0755-23884585


福田东海缤纷天地店：
深圳市福田区香蜜湖街道深南大道7888号东海缤纷天地B1楼B1017号商铺
0755-23616276

福田城市广场店：
深圳市福田区深南中路城市广场4楼
0755-25109962


罗湖金光华店：
深圳市罗湖区人民南路2028号金光华广场7楼
0755-82330072

罗湖华润1234space店：
深圳市罗湖区建设路3018号1234space5楼

0755-22206636

罗湖喜荟城店：
深圳市罗湖区太宁路8号喜荟城购物中心3楼327-328商铺
0755-28763366


南山京基百纳店：
深圳市南山区白石路京基百纳广场3楼01A号商铺
0755-26003388

南山茂业店：
深圳市南山区海德二道茂业百货8楼
0755-86956031

坂田百佳华领汇店：
深圳市龙岗区吉华路坂田百佳华领汇广场6楼
0755-28280826

东莞长安万达广场店：
东莞市长安镇东门路长安万达广场3楼3007、3008号商铺
0769-82289699

布吉华润万象汇店： 广东省深圳市龙岗区翔鸽路华润万象汇三楼
 0755-28684663