深圳招聘

一、岗位职责：

1、全面负责后厨组织领导工作，拟定人员编制，甄别（个别岗位）、培训、考核；

2、负责后厨安全卫生工作（包括伙伴的仪容仪表）的培训、指导、监督；

3、监督指导后厨伙伴规范操作，对各档口菜品质量实施把关，严格执行公司标准，有效控制成本（包含用水用电）

4、培训后厨伙伴熟练掌握厨房内各种设备的正常使用及保养方法，及责任区域划分落实；

5、督导各个岗位的出品质量及出品速度，时时牢记老碗会对顾客的承诺；

6、负责签批审核原料采购、送货单，合理申购，配置店内原材料和餐具等用品；督导各档口来料验收、库存盘点、规范贮存事项；

7、负责后厨物料、设施申购需求、人事、考勤、薪资、晋升、调动等的审核、报告；

8、定期培训分店伙伴相关菜品知识，分享工作经验、相互勉励；

9、负责与前厅对接，高效分工合作，共同完成分店经营目标；

10、完成店经理以及公司规定的其它相关工作任务。

二、任职资格

1、年龄25-35岁，高中以上学历；

2、身体健康，吃苦耐劳，责任心强；

3、2-3年餐厅后厨管理经验；

4、熟悉西北菜及面食生产加工工艺，精湛的烹饪技术。

老碗会是一家以经营陕西美食为主的连锁餐饮企业。2014年创立于深圳，团队凝聚多位面食大师与陕菜艺人，自行开发4大产品系列：手工面食、陕西小吃、陕西小菜、陕北羊肉。并成立供应链配送中心，已开设40家门店，遍布深圳罗湖、福田、南山等一线商圈。


作为深圳新锐餐饮品牌，老碗会立足陕面品类，结合现代健康饮食理念，怀揣对家乡美食的一份情结与初心，严选上好食材，坚守民间手艺，为顾客提供真材实料的手工美食。每年受300万顾客青睐，并屡获殊荣，已然成为深圳陕面引领品牌。


老碗会2016年被评为“最具投资价值餐饮品牌”、2017年被评为“深圳***连锁餐饮品牌”、
2017年被评为“陕西餐饮行业十佳品牌企业”、“陕西省诚信经营示范企业”、“陕西省餐饮行业优秀企业”。




企业愿景
成为顾客首选面食品牌 实现十年百城千店蓝图

企业使命
满足顾客 成就伙伴

企业价值观
顾客*** 产品争先 主动负责 创新高效
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