深圳招聘

本岗位需要长期出差，请谨慎思考后投递，谢谢配合！

一、厨师长的领导指挥下，负责对各种饭菜的加工制作，保证食品质量，

二、严格遵守作息时间，按时上下班，不得擅离职守;每天职员用餐是5餐，早中晚夜宵时间是晚上9；30分和凌晨2点30分。每天用餐人员在1000人左右，合理安排厨师岗位，用餐人员全部是中国人。负责总裁和公司领导的宴请，

三、服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜;严格带领好缅甸的厨师辅助人员。

四、负责控制好菜的份量，负责控制成本，节约燃料、节约食品物料。

五、负责每天搞好各区域清洁工作，负责每天对原物料进行接收、贮存、保鲜。

六、遵守安全操作规范，合理使用操作工具，合理使用原料，节约水、电、煤气;十、严格遵守《食品卫生法》及各项制度，搞好厨房，餐厅卫生，保证不让职工吃有异味食品，防止食物中毒;

七、进入厨房将工作服穿戴整齐，厨房内不准吸烟，不准另搞标准开小灶;

八、自觉遵守公司各项规章制度，努力钻研业务，提高业务操作技能;

十、服从主管调动，维护好厨房灶具、设备，协助员工餐厅服务员做好开餐准备。

十一、服从上级领导安排，完成上级交给的其它任务，严格遵守操作规程。

十二、认真研究烹制方法，掌握好火候，菜肴用料、配料恰当，味道适口，做到一菜多做，现炒现卖。

十三、 炒菜过程中，每炒完一道菜应洗锅一次，随时保持灶台干净卫生，烹调工作结束后，应及时将灶台、地面、炊具清洗干净，炒锅内注入清水，做好灶面清洁工作，调料摆放整齐，保持区域环境卫生；未用完的荤食原料及时放入冰箱内保鲜，防止变味、变质。

十四、 烹调时应注意个人卫生，接触食品要洗手，操作时，严格掌握卫生要求。

十五、 菜盆、盛器等必须清洗干净方可盛菜。

十六、 加工菜肴必须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物。

十七、 在操作中注意对水、电、气及调味品，油等原料的节约，按操作规定使用炊事机械，爱护餐具和厨具，负责碗筷监督及厨房设备的检修工作。

十八、积极参加专业培训，钻研业务技术，不断提高专业技术水平。

十九、 注意节水，节电，节煤气，爱护公物，注意安全，做好防火、防盗、防毒、防腐工作。投料保证新鲜，在烹调、分发过程中防止污染，饭菜温度适宜。

二十、 严格遵守饮食卫生要求，主副食洗净，做到5餐消毒，生熟用具分开，每天小扫除，每周大扫除。搞好个人卫生，养成良好的卫生习惯。

二十一、 虚心听取职员对菜品的意见，研究改善措施

公司是一家集团化运营的高科技公司，业务范围包括房地产开发、餐饮服务、现代农业，并于近年实现“互联网+”的产业升级。
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公司以独特的半军事化管理文化，打造出一只快速反应、协同作战、亲和友善、胜不骄败不馁的高素质铁军。
作为一家进取型企业，快速发展的业务需要更多的伙伴加入。如果您也是积极主动的、敢于承担的、以苦为乐的、以亏为福的、善于总结的伙伴，那我们期待您的加入！
我们的用人理念是以德为本。凡是亲和力好，谦虚坦诚的，不管您是有经验没经验的，有能力没能力的，都可以通过培训，融入我们的大家庭中；反之品德不达标，以自我为中心的，不管你经验多好，能力多强，我们都无法接纳。
公司福利待遇好，所有岗位免费提供食宿，配备全装修宿舍及生活用品，提供一日三餐及下午餐，所有员工享受带薪年休假，及免费医疗待遇。
公司重视员工的培训开发，经常组织各类拓展活动；公司每年不定期组织海内外旅游，还根据员工的不同情况，开发出各类产品以满足员工的不同需求。
欢迎优秀的您早日加入公司大家庭。