厨师长
瑞展餐饮管理（深圳）有限公司
- 公司规模：150-500人
- 公司性质：合资(非欧美)
- 公司行业：餐饮业
职位信息
- 发布日期：2019-03-01
- 工作地点：深圳-福田区
- 招聘人数：1人
- 工作经验：3-4年经验
- 学历要求：大专
- 职位月薪：6-8千/月
- 职位类别：行政主厨/厨师长
职位描述
有意向者可联系吕小姐-13060554026
岗位职责:
1.负责处理厨房的运作及相关事务；
2.执行上级下达的各项工作任务和工作指示；
3.负责制订厨房的各种工作计划；
4.对厨房的出品、质量和食材成本承担重要的责任；
5.保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6.督导厨房各分部负责人对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或分量，合理地控制食材成本；
7.检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
8.保持对员工队伍特别是厨师以上厨务员工的教育和培训；
任职资格:
1.身体健康，精力充沛，三年以上餐饮后厨管理工作经验；
2.具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3.了解和熟悉食品材料的产地，规格，质量，一般进货价格；
4.对成本控制管理，厨房的设备知识拥有相应的基础；
5.具有行业健康证等基础职级证书；
本公司属全国连锁餐饮企业，此职位工作门店主要分布于深圳市/广州市各区域，以及外区调派机会。
我们为您提供的福利待遇：
1、基本福利：五险一金+意外险；
2、享受年休假、工龄假、产假、病假等；
3、月休4天，法定三倍工资；
4、综合薪资：8000-10000元（底薪+奖金）；
5、转正满6-12个月，可申请为成门店合伙人。
公司概况 ：
深圳市美兮餐饮有限公司是一家正讯速发展的全国连锁餐饮公司，旗下品牌有新仙清汤牛腩、新仙咖喱捞、点心侠等
新仙清汤牛腩，吃得起的米其林餐厅。
新仙清汤牛腩来自香港油麻地，香港是世界知名的美食天堂，中西融合，多元化的美食文化更是吸引无数世界游客慕名而来，而清汤牛腩更作为香港本土最具代表性美食之一，代表着香港文化，香港味道，还有港人的敬业精神。数十年前，一对年轻夫妇为了谋生，在油麻地开了一家小店铺，自创一道秘制牛腩，香气四溢，很多邻里宾客纷纷被吸引而来，再加上街坊口口相传，很快就门庭若市，加上早年夫妇二人结识了一些专门做咖喱的友人，好友之间相互研究探讨，最终研发出色香味俱全的咖喱配方，后来夫妇二人便创立了流传至今的招牌咖喱系列以及清汤牛腩，不少名流食客更是慕名而来，更加吸引了香港著名美食才子蔡澜莅临品尝。
从2012年开始，连续四年入选香港《米其林指南》推荐餐厅，也是油麻地数千家饮食门店里面唯一家入选米其林推荐餐厅。
深圳启航，港式餐饮文化与民族美食融洽
数十年来，一碗牛腩不断改良，蕴含着香港道地美食文化，更加见证了香港的蓬勃发展，而新仙清汤牛腩依然坚持用最新鲜、健康、零添加剂食材，最传统的做法，做出最符合现代都市人的饮食标准，直至2016年，新仙清汤牛腩正式在深圳开业面世，在保持食物品质最原始的制作配方以外，新仙清汤牛腩从店铺的装修设计，餐具特色，餐前小食，消费者体验等进行重新包装后在深圳正式面世，新仙清汤牛腩首创“轻奢.快食”的美食理念，不仅保持食物本身的色、香、味、美，更让顾客在用餐过程中感受到品质的服务体验，更为消费者提供一个几十元就吃得起的米其林指南推荐餐厅。
点心侠隐藏在闹市中的米其林星级大厨港式点心展示极致轻奢美食。
《米其林》世界公认的美食界奥斯卡，全世界的美食餐厅，大厨，都为得到它们的认可而不断努力。
点心侠是一家米其林星级餐厅大厨主理的港式点心专门店，总厨是来自中国香港的崔伟良师傅。曾任香港“添好运”主厨，在任时“添好运”点心专门店获得了米其林一星餐厅荣誉。2017 年在中国大陆创立了点心侠点心专门店，希望让更多的人重新认识香港式点心文化。
点心侠继承了崔师傅在“添好运”点心专门店的“即点即蒸”的烹饪原则，在菜式上融入了更多的创意，味道上也做了不同的尝试，保留了原有风味，给不同的食客提供更多与众不同的香港味道。
目前“美兮餐饮”门店遍布北京、上海、深圳、广州、成都、武汉、哈尔滨等多个城市，还有更多城市门店已在筹备当中。
职能类别： 行政主厨/厨师长
公司介绍
瑞展餐饮管理（深圳）有限公司简介
瑞展餐饮管理（深圳）有限公司为一中外合资企业2011年于深圳注册成立，引领海外成功餐饮经验后，创立Lady- 7 咖啡品牌将目标锁定于二十一世纪最具发展潜力的连锁服务业，将目前国际上最时尚的轻食甜品及专业咖啡、饮品引入中国，打造优质服务、精致时尚全新餐饮品牌。lady-7咖啡位于深圳湾商圈核心--欢乐海岸，欢乐海岸由欢乐海岸购物中心、曲水湾、华会所及度假公寓、椰林沙滩公园、华侨城湿地等五大区域构成。近年来 中国的都会***已跳脱槽臼，蜕变成摩登时尚的化身！于是lady-7决定把七种时尚都会***的美好姿态 ;透过甜美的饮食来传递时尚之美.自信美丽,给力海派,时尚干练,傻气活泼,迷糊可爱,气质大方,温柔娇弱汇集七种风格，巧妙运用台湾的美食,亲切的笑容打造一个全新优雅的环境！lady-7 咖啡 自在放松、心灵愉悦、视界美好！
我们寻找理念相同的伙伴;一经录用公司将提供优厚的福利待遇、教育训练课程,及升迁考核制度. 依个人不同工作需求及发展性向，提供完整、多元化的升迁管道，欢迎充满服务热诚的您，加入我们的团队。
备注：本公司为一线部门员工提供住宿及工作餐。
联系方式 0755-8654-1196
瑞展餐饮管理（深圳）有限公司为一中外合资企业2011年于深圳注册成立，引领海外成功餐饮经验后，创立Lady- 7 咖啡品牌将目标锁定于二十一世纪最具发展潜力的连锁服务业，将目前国际上最时尚的轻食甜品及专业咖啡、饮品引入中国，打造优质服务、精致时尚全新餐饮品牌。lady-7咖啡位于深圳湾商圈核心--欢乐海岸，欢乐海岸由欢乐海岸购物中心、曲水湾、华会所及度假公寓、椰林沙滩公园、华侨城湿地等五大区域构成。近年来 中国的都会***已跳脱槽臼，蜕变成摩登时尚的化身！于是lady-7决定把七种时尚都会***的美好姿态 ;透过甜美的饮食来传递时尚之美.自信美丽,给力海派,时尚干练,傻气活泼,迷糊可爱,气质大方,温柔娇弱汇集七种风格，巧妙运用台湾的美食,亲切的笑容打造一个全新优雅的环境！lady-7 咖啡 自在放松、心灵愉悦、视界美好！
我们寻找理念相同的伙伴;一经录用公司将提供优厚的福利待遇、教育训练课程,及升迁考核制度. 依个人不同工作需求及发展性向，提供完整、多元化的升迁管道，欢迎充满服务热诚的您，加入我们的团队。
备注：本公司为一线部门员工提供住宿及工作餐。
联系方式 0755-8654-1196
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