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行政总厨

深圳市越品餐饮管理有限公司

  • 公司规模:500-1000人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2020-10-14
  • 工作地点:深圳
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:10年以上经验
  • 学历要求:大专
  • 职位月薪:2.5-3万/月
  • 职位类别:行政主厨/厨师长

职位描述

招聘要求

岗位名称:行政总厨

任职要求:

1、年龄35-45岁;

2、国际正规厨师学校毕业,法国蓝带厨师学校毕业优先;

3、大型餐饮连锁同岗位三年以上工作经验;

4、擅长西餐和东南亚菜;

5、懂新菜品研发,和成本设计;

6、思想积极、正面,性格开朗、乐观,工作风格严谨,干练;

岗位职责:

1、新菜品研发,每年两次以上;

2、单菜成本设计与控制,制作成本卡;

3、根据品牌定位,设计两个品牌的菜品(菜单),符合品牌定位;

4、培训和考核研发部、标品部、各门店厨师长新菜品的标准制作方法;

5、根据品牌开设地域不同,开发当地适应的菜品;

福利待遇:

1、月薪3万左右,奖金另计;

2、每年报销一次往返深圳和家的机票;

3、购买深圳社会保险;

4、购买意外险;

劳动关系:

1、劳动合同三年,包含试用期三个月;

2、需持有当地厨师证书,公司配合办理来深就业关系;

3、包吃;(协助办理住宿)



崗位名稱:行政總廚

  任職要求:

  1、年齡35-45歲;

  2、國際正規廚師學校畢業,法國藍帶廚師學校畢業優先;

  3、五星級酒店三年以上行政總廚工作經驗;

  4、擅長西餐和東南亞菜;

  5、懂新菜品研發,和成本設計;

  6、思想積極、正面,性格開朗、樂觀,工作風格嚴謹,幹練;

  崗位職責:

  1、新菜品研發,每年兩次以上;

  2、單菜成本設計與控制,製作成本卡;

  3、根據品牌定位,設計兩個品牌的菜品(功能表),符合品牌定位;

  4、培訓和考核研發部、標品部、各門廚師長新菜品的標準製作方法;

  5、根據品牌開設地域不同,開發當地適應的菜品;

  福利待遇:

  1、 月薪3萬左右,獎金另計;

  2、 每半年報銷一次往返深圳和家的機票;

  3、 購買深圳社會保險;

  4、 購買意外險;

  5、 包吃;(協助辦理住宿)

  勞動關係:

  1、 勞動合同三年,包含試用期三個月;



Job title: executive chef

  Job requirements

  1. age 35 - 45 years; 

  2. graduated from the international school of  formal chef, French cordon bleu chef school graduation first; 

  3. 5 - star hotel with more than 3 years  experience in administrative kitchen work; 

  Good at western and southeast Asian dishes; 

  5. understand the research and development of  new dishes, and the cost design; 

  6. positive, positive, cheerful, optimistic,  rigorous work style, able; 

  Job responsibilities

  1. research and development of new dishes more  than twice a year; 

  2. single - dish cost design and control, production  cost card; 

  3. according to the brand positioning, design  two brands of dishes ( menu ), in line with the brand positioning; 

  4. the standard production method of the new  dishes of the r & d department, the department of standard products and the  chefs of each door; 

  5. to develop local adaptation dishes  according to the different regions of the brand; 

  Welfare benefits :

  1. the monthly salary is about 30 thousand,  and the bonus is calculated separately; 

  2. reimbursement of air tickets to and from  Shenzhen and home on a semi-annual basis; 

  3. purchase Shenzhen social insurance; 

  ( 4 ) purchasing accident insurance; 

  5. free food; ( assistance with accommodation  )

  Labour relations:

  1. the labor contract is three years,  including the probation period of three months; 

  2. to hold the certificate of local chef, and  cooperate with the company to handle the deep employment relationship;

职能类别:行政主厨/厨师长

关键字:行政总厨

公司介绍

    深圳越品餐饮管理公司成立于2012年,同年6月于深圳市南山区创办了***家自营品牌的越南料理店,继而发展了越鼎记,越小品,美奈小馆等品牌旗下多家门店,并自建了中央厨房及专业的供应链体系。秉承越南料理健康,自然的理念,我们门店不仅为顾客提供了越南美食,还有地域性的环境与周到的服务,让消费者拥有物超所值的完整美食体验。
    公司坚持以品牌化发展的经营理念不断健全经营体系,逐步完善自身的管理系统,引进大量专业人才,组建稳定的营运团队,品牌营销团队,出品研发团队,全力打造一个独立有竞争力的越南菜餐饮品牌机构。目前已或即将签约入驻深圳、广州多家大型品牌购物中心,公司凭借先进的管理方式,以及良好的品质、服务、卫生,拥有了大量稳定会员,及多项业内专项奖。今日的越品餐饮积蓄着更大的能量,2017年4月获得弘毅投资旗下香港上市公司百福控股的战略投资,我们将向更广阔的空间、更广泛的领域拓展,围绕品牌为核心推广运作,向中国其他一线城市辐射,在高速发展之期,热忱欢迎有志之士加入到我们的团队中,共创辉煌!

联系方式

  • 公司地址:地址:span平湖街道新木二路昭晨工业园A区10栋