深圳招聘

岗位职责

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行店长及公司总厨下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

岗位资质要求

1、高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上餐饮厨师长工作经验；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

    深圳越品餐饮管理公司成立于2012年，同年6月于深圳市南山区创办了***家自营品牌的越南料理店，继而发展了越鼎记，越小品，美奈小馆等品牌旗下多家门店，并自建了中央厨房及专业的供应链体系。秉承越南料理健康，自然的理念，我们门店不仅为顾客提供了越南美食,还有地域性的环境与周到的服务,让消费者拥有物超所值的完整美食体验。
    公司坚持以品牌化发展的经营理念不断健全经营体系，逐步完善自身的管理系统，引进大量专业人才，组建稳定的营运团队，品牌营销团队，出品研发团队，全力打造一个独立有竞争力的越南菜餐饮品牌机构。目前已或即将签约入驻深圳、广州多家大型品牌购物中心，公司凭借先进的管理方式，以及良好的品质、服务、卫生，拥有了大量稳定会员，及多项业内专项奖。今日的越品餐饮积蓄着更大的能量，2017年4月获得弘毅投资旗下香港上市公司百福控股的战略投资，我们将向更广阔的空间、更广泛的领域拓展，围绕品牌为核心推广运作，向中国其他一线城市辐射，在高速发展之期，热忱欢迎有志之士加入到我们的团队中，共创辉煌！