厨师长
深圳市六千馆餐饮管理有限公司
- 公司规模:500-1000人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:餐饮业
职位信息
- 发布日期:2018-02-06
- 工作地点:深圳-南山区
- 工作经验:无工作经验
- 学历要求:专业培训
- 职位月薪:6-8千/月
- 职位类别:中餐厨师
职位描述
岗位职责:
1.全面负责厨房的生产管理工作,协助厨政经理做好组织管理工作;
2.督导下属带头履行各岗位职责和各项生产规格标准,保证出品质量和出品安全;
3.定期参加部门例会,提出合理化建议,主持员工例会;
4.负责审定及验收中厨房每天所需原材料,负责中厨原料、调料申领单的审签;
5.负责中厨房的组织管理,做好班组的工作协调和人员的临时调配;
6.负责中厨房下属的考核、评估,制定厨房员工培训计划并负责实施;
7.督导下属做好安全生产工作,确保食品加工和生产的操作安全;
8.领导交办的其他事项。
任职要求:
1.有相关中餐厨房管理工作经验3年以上;
2.有良好的沟通和管理能力;
3.身体健康,吃苦耐劳。
1.全面负责厨房的生产管理工作,协助厨政经理做好组织管理工作;
2.督导下属带头履行各岗位职责和各项生产规格标准,保证出品质量和出品安全;
3.定期参加部门例会,提出合理化建议,主持员工例会;
4.负责审定及验收中厨房每天所需原材料,负责中厨原料、调料申领单的审签;
5.负责中厨房的组织管理,做好班组的工作协调和人员的临时调配;
6.负责中厨房下属的考核、评估,制定厨房员工培训计划并负责实施;
7.督导下属做好安全生产工作,确保食品加工和生产的操作安全;
8.领导交办的其他事项。
任职要求:
1.有相关中餐厨房管理工作经验3年以上;
2.有良好的沟通和管理能力;
3.身体健康,吃苦耐劳。
职能类别: 中餐厨师
公司介绍
深圳市千悦餐饮管理有限公司,成立于2003年,是一家综合性餐饮管理公司,前身为深圳市六千馆餐饮管理有限公司。经过十多年的努力与发展,公司从六千馆一家店起步,逐渐向多品牌方向发展。六千馆曾多次被《周末画报》、招商银行信用卡中心评为***江南餐厅与***欢聚餐厅。目前公司经营还有:自身研发的蓉悦(精致川菜)、庭悦(亚洲美食)、黑炭烤鱼、1001新疆菜和麻布茶房(日式甜品),店铺主要分布于深圳罗湖区万象城,福田区车公庙、华润万家,南山区海岸城、欢乐海岸、万象天地、华侨城与龙岗万科等几个中心商圈,公司目前有员工一千多名。公司提供以下福利:1.提供食宿,做六休一;2.带薪年假;3.专业的知识与技能培训;4.定期考核晋级加薪。
联系方式
- 公司地址:地址:span华侨城保龄球馆203A