深圳招聘

职位描述：
职责表述：
1、负责中央厨房新菜品（川菜、湘菜、粤菜、家常菜等）的研发；
2、负责研发产品的技术标准化；
3、负责研发产品在中央厨房的实操培训；
4、负责已有产品的优化提升；
5、负责餐饮市场川、湘、粤、家常菜等产品发展洞察调研；
6、负责定期中央厨房产品品控的指导监督。

任职要求：
1、27-45岁，烹饪专业，身体健康；
2、从事菜品烹饪3年以上，精通川菜，粤菜，家常菜，有四、五星级酒店或行政总厨工作经验优先；
3、具有较高的菜肴创新和借鉴能力，并具有较高的品鉴水平；
4、熟悉菜肴相关食材的产地、规格、品质标准和鉴别能力；
5、熟知菜肴研发成本管控；
6、对盛装菜肴餐具或器皿有一定见解；
7、熟悉《食品安全法》知识；

东莞市活力旺餐饮管理有限公司创办于1999年12月，是由总部集中采购、生产加工、配送到各分餐厅经营销售为一体的中式快餐连锁企业，主营产品有豆浆、油条、粉面、商务快餐；目前员工人数达400余人，分店16家，分布在长安、深圳、东莞。
我们的择人标准——勤劳、务实；有领导力、肯创新的人；
我们的用人标准——学历只是敲门石，能力可以培养，品德最为重要。

联系电话：13316618584刘小姐
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总部地址：东莞市长安镇乌沙兴四路52号（大润发后门八大邦美食城侧门对面）
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长安北站6路公汽到乌沙大润发站下