深圳招聘

职位描述：
岗位职责：
1、全面主持分店的日常管理工作，带领属下员工，保质保量地完成公司下达的各项工作任务和指标。
2、计划管理：制订店的经营计划、管理目标
3、财务管理：全面负责店内的各项财务指标，确保完成店内每月销售任务及成本控制任务。掌握店内的经营状况、财务状况，并进行分析；控制费用开支及成本消耗
4、监督公司各项规章制度、店内各工作岗位及工作流程的落实，确保执行到位；严于律己，起好表率作用
5、负责做好下属员工的培养、培训、奖惩；不断提高人员素质及岗位技能，充分调动员工的工作积极性
6、严抓现场出品、服务、上餐速度，做好前厅、中堂、后厨的协调和调度，为客人提供优质的就餐体验
7、客户关系：负责收集顾客的就餐意见及建议，妥善处理客人投诉，做好老客户关系的维护
8、安全管理：定期检查店内设备的状况，做好维护保养工作；并做好店内的人身安全和防火工做
9、突发事件管理：处理店内各种突发事件，保证店内各项工作顺利运转
任职要求：
1、有连锁餐饮相关同岗位工作经验；
2、年龄在30岁以下。

工作地点：北京

云南云海肴餐饮管理有限公司于2009年10月创办，旗下有“云海肴云南菜”、 “边境东南亚小吃”、“刀小蛮云南米线”三个餐饮专有品牌。
云海肴云南菜
“云海肴云南菜”，寓意“源自彩云之南，汇聚四海佳肴”。酸辣适中，鲜香滋补的云南味道引得食客络绎不绝。等位成为了云海肴一道靓丽的风景线，而温馨周到的等位服务、精彩的等位小游戏也让客人从细节体会到云海肴之美。云海肴向世界美食家们传递着时尚、民族、健康的云南美食文化。傣家小妹轻柔的孔雀舞姿，阿佤族小王子粗犷的山歌都是云海肴献给远方尊贵客人最真挚、质朴的祝福！文火精炖的鲜美的野山菌，炉火上滋滋作响的喷香的香草烤鱼将让广大美食家们在四千里外品尝到独具魅力的云南美食。凭借优雅独特的云南民俗风情、高超的少数民族烹饪艺术，云海肴被知名餐饮评论网站大众点评网北京、上海同时评为“最热门人气美食”，超过90%的门店被评为点评 “五星”商户。
边境共和国东南亚小吃
“边境共和国东南亚小吃”是以云南为辐射的东南亚各国小吃品牌，涉及泰国、越南、印尼、新加坡等国。品牌定位年轻时尚，店面装修新颖独特。以西贡街道为用餐场景原型，抬头随处可见五颜六色的霓虹灯。走进边境，身着奥戴的窈窕女孩向你走来。在这里口味独特的南洋小吃不在陌生，泰国的甜辣咖喱，越南的扎肉，马来西亚的拉茶，新加坡的海南鸡饭，都成为餐桌上的常客。闲步在宽窄的马路小巷中，坐在店内大落地窗旁，品味着诱人的美食。
2014年6月***家新奥店开业，位于北京著名景点奥林匹克公园新奥购物中心。开业后受到年轻顾客的大力好评，当月进入点评最受欢迎餐厅榜单，第二个月荣升点评五星商户。2015年1月三家新店连开的盛况更是令餐饮同行惊诧，北京荟聚西红门、长楹天街、天津大悦城开业场面火爆。特别是天津大悦城店，开业一个月内近乎天天等位300人以上。
刀小蛮云南米线
米线专营品牌“刀小蛮云南米线”定位20-35岁时尚白领男女，口味上，“刀小蛮半只鸡过桥米线”复刻了正宗云南米线的原汁原味，每一根米线都自云南空运而来，融合4小时慢炖骨汤，无污染，0添加，一经推出便深受美食家的追捧。刀小蛮云南米线首店，2015 年 7 月 25 日于北京 CBD 中心地带——华贸购 物中心 B1 层盛大开业，并在短短6个月内成功开拓新店3家，场场火爆 。
“云海肴云南菜”、 “边境东南亚小吃”、“刀小蛮云南米线”这三个餐饮专有品牌，遍布北上广深津等一线城市核心商圈，产生了深远的美食影响力。
公司先后与华润置地、远洋地产、万科、金地集团等公司建立合作伙伴关系，共同致力于将独具特色的云南美食文化在全国范围内推广。