深圳招聘

职位描述：
该岗位为代招公司出品高层管理岗，需具备整体出品研发把控能力，对海鲜及面食出品要求运作管理经验有较高要求。该岗位为公司预备合伙人的核心管理岗位。
1， 全面负责门店出品研发及运营管理工作。
2， 根据公司定位，市场需求整合行业优品，制定产品与工艺研发方向及发展规划；
3， 合理控制公司原材料成本，不断进行新原材料的开发与利用；
4， 根据食品安全要求，制定操作标准，出品标准的规范制度，在门店贯彻落实操作标准，出品标准。
5， 协助管理厨政工作，带领团队，不断培养技术人员，为各门店提供技术支持；
6， 不断优化产品结构，监督及时完善菜单制作；
7， 制定和完成新品研发计划，开发新产品。

任职要求：
1， 25-35岁，从事餐饮行业5年以上，从事海鲜，粉面相关餐饮出品，研发3年以上经验；
2， 正面积极，愿意接受挑战，有责任心，为人正直，诚信，有感染力；
3， 热爱餐饮研发工作，熟悉海鲜餐饮开发的基本流程及方法，能独立统筹规划，研发新品；
4，具有不断创新的好奇心，具有技术钻研精神，能持续不断的对产品提出改进建议，具备对成本核算及流程控制能力，能很好的控制研发成本及菜品成本流程；
5. 具有良好的市场前瞻性，对市场的把控能力强，有良好的市场趋势分析能力。

2014年9月份公司成立首个品牌“爱碗亭”首家门店水榭春天店在深圳市龙华区莱蒙春天花园开业；2015年“爱碗亭”马成时代店在深圳市福田区石厦马成时代广场开业，这意味着“爱碗亭”品牌档次不断晋级提升；2016年龙华ICO店和石岩店分别在龙华粤商中心及宝安石岩星城购物中心商超开业，2017年4月同品牌第五家布吉店开业。2017年8月公司成立第二个品牌“辣请坐”，公司未来将多品牌运行，成立中央厨房标准制作，统一配送，实施公司餐饮规模化管理，实现公司品牌在深圳湘菜行业和消费者的品牌影响力。
【品牌阐述】
深圳市爱碗亭餐饮管理有限公司是一家以经营精致湖南菜的知名连锁品牌企业。旗下两品牌“长沙味庄家菜馆”“湘厨世家”在湖南本地稳定发展拓张；另两品牌“爱碗亭”“辣请坐”延伸至深圳各区域，已分布于龙华区,福田区,宝安区,龙岗区各区繁华商超,路段。
菜系味型醇和厚重、浓郁香辣，同时避免菜品在烹饪过程中营养成份的流失，超值味美、菜品丰富，深受广大消费者喜爱。
所有食材严格按照食品安全标准采购及生产，公司秉承放心食材才是赢得客户信任的基本标准为理念。
“品牌故事”
  那年十八，爱晚亭下，我采摘一片红枫，离开故乡，只身前往那梦中繁华的深圳。独处异乡，艰辛打拼，每当感到酸楚，我都会翻看夹藏在信里的枫叶。它有着家乡的味道，熟悉且令人安详，回家吃上几口，母亲教我做的湘菜，就会增添我对未来生活的信心。念家的孩子，永远不会孤独。无论身处何地，家，总会给人温暖和前进的力量。现在的我，创立了爱碗亭这个精致湘菜品牌，希望在这里，能让你感受到家的味道和温暖，就像回到家人身边一样......