深圳招聘

职位描述：
1、协助行政总厨制定西餐厅菜牌、厨房菜谱及菜品价格，制定西厨房的采购计划；
2、制定西餐厨房的工作流程和各式菜品的制作规范；
3、合理配备厨师力量，确保上菜质量和上菜速度，监督、检查菜品的质量；
4、审核西餐厨房的原料申领单、原料采购申请单；
5、监督、检查各操作点厨师的投料数量，避免造成浪费；
6、督导厨房工作人员做好炉灶、烤箱等设施设备的日常保养工作，降低因设施、设备故障造成的损失；
7、督导各操作点厨师及工作人员做好西餐厨房环境卫生的清洁工作，检查员工的个人卫生；
8、督导冷荤原料的质量，保证食品的安全；

任职要求：
1、高中或技校及以上学历，具有西餐厨房管理经验；
2、五年以上工作经验，两年以上同岗位工作经验；
3、能控制成本及掌握开发菜品的能力；
4、有早午餐及料理方面的经验优先录用； 举报 分享

瑞展餐饮管理（深圳）有限公司简介
瑞展餐饮管理（深圳）有限公司为一中外合资企业2011年于深圳注册成立，引领海外成功餐饮经验后，创立Lady- 7 咖啡品牌将目标锁定于二十一世纪最具发展潜力的连锁服务业，将目前国际上最时尚的轻食甜品及专业咖啡、饮品引入中国，打造优质服务、精致时尚全新餐饮品牌。lady-7咖啡位于深圳湾商圈核心--欢乐海岸，欢乐海岸由欢乐海岸购物中心、曲水湾、华会所及度假公寓、椰林沙滩公园、华侨城湿地等五大区域构成。近年来 中国的都会***已跳脱槽臼，蜕变成摩登时尚的化身！于是lady-7决定把七种时尚都会***的美好姿态 ;透过甜美的饮食来传递时尚之美.自信美丽,给力海派,时尚干练,傻气活泼,迷糊可爱,气质大方,温柔娇弱汇集七种风格，巧妙运用台湾的美食,亲切的笑容打造一个全新优雅的环境！lady-7 咖啡 自在放松、心灵愉悦、视界美好！

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