深圳招聘

职位描述：
职位描述：
1. 按照主管的工作流程与规范开展工作，服从经理领导。贯彻落实上级交办的各项任务；
2. 根据员工特点，安排具体的工作岗位调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务；
3. 了解厨房货源情况及供餐菜单，组织服务员积极做好各种菜点及酒水的推销。
4. 发挥带头作用，对自己严格要求，对上级服从安排，对下属热情帮助，耐心辅导，严格做好现场巡台工作，严格按规程进行服务；做好绩效考核；
5.. 做好与维护好于客户的关系，主动与客户沟通，对突发状况或投诉要立即采取行动予以解决并及时汇报店长；
6. 熟悉菜品、酒水，熟记当天急推、主推、沽清菜式；
7. 抓好员工的纪律与工作态度，了解员工的思想动态；
8. 现场调控和指挥服务员日常服务工作，按规定程序作认真检查；
9. 开餐前检查卫生情况、餐台摆设、台椅定位情况，餐具摆放及清洁情况、工作柜摆放、收餐后检查餐柜内餐具备放情况；
10. 将当天的工作情况作好记录，收集当天客人的反馈意见，及时处理较小投诉；
11. 绩效做好日清日结，重视属下员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧，能对员工进行针对性的培训；看服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差， 做好工作成绩记录，作为评选每月***员工的依据。
12. 保持餐厅设备、设施整洁、完好、有效，及时保修和提出更新添置意见；当值主管检查餐厅内门、水电气开关、空调开关、音响情况，做好节电和防火等安全工作；
13. 做好财产清点、保管工作；
14. 组织员工学习和业务训练。
严格执行楼面经理等上级下达的各项任务。 举报 分享

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