深圳招聘

职位描述：
职位描述：
1、 负责菜品研发及监制；
2、 每月出新菜品；
3、 根据主料、配料、调料的分量核算菜品成本价及销售价格，并上报主管评估；
4、 各自区域卫生保持整洁；
5、 挖掘传统菜品，创作新菜品，根据季节、市场货源情况，出新品；

岗位要求：
1、会做燕、参、翅、肚的高级菜做法流程；
2、选料精细，善于变化；
3、风味讲究；
4、熟悉粤菜制作，拥有较高的烹饪技术，制作出好的出品；
5、能熟练的制作商务菜品和家常菜品；
6、熟知厨房中各种食品的特点和工艺流程，具有全面的食品知识；
7、熟知厨房生产流程加工配制烹饪三个程序，原料配份的要求，认识处理食物的流程；
10、责任心强，对菜品出品精益求精；
11、年龄40岁以下，身体健康；
12、工作经验在10年以上。
13、有团队精神，服从安排。 举报 分享

    深圳市一哥鲍鱼餐饮管理有限公司，坐落于深圳市罗湖区深南东路京基100大厦B座2202室，注册资金500万元，公司以专业经营高端餐饮美食为主，烹制技术秉承世界御厨杨贯一大师***真传。
    公司具有一支高端饮食专业研发团队，秉承杨贯一大师烹制鲍、参、翅、肚和燕窝的秘方，并通过高科技强化独特的超低温DSH冷冻还原技术，锁定营养，锁定美味，形成一哥鲍鱼品牌的产品系列。
    公司具有完善的销售服务体系，致力打造简洁快捷有营养、天然健康无添加、高端奢华有品质的美食经典！让顾客真正做到足不出户也能吃到世界御厨杨贯一烹制的名贵鲍鱼。
公司具有深厚的文化底蕴，始终坚持打造“百善孝为先”的文化理念，把传统的中国文化内涵融会到公司品牌之中。
    公司具有现代化企业科学管理制度，以统一菜品口味、统一制作、统一配送的标准优势，塑造有品味、有特色的饮食文化品牌形象。
1、工作时间：5天工作制，让您有足够时间关怀家庭与家人；
2、社会保险：入职即买保险，保障您的未来，时刻关注您的健康；
3、生活安排：每天中午公司统一安排团队午餐；
4、节日福利：关爱您的每一个欢庆时刻，法定节假日福利按国家标准；
5、团队活动：不定期举行员工户外拓展活动，每年组织一次省外带薪旅游；
6、绩效奖金：及时兑现您的工作激励；
7、培训学习：公司根据员工专业技能负责组织外聘讲师培训及外出学习机会；
公司官网：***********************