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产品技术经理

深圳市快乐园餐饮管理有限公司

  • 公司规模:1000-5000人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2017-05-25
  • 工作地点:深圳
  • 招聘人数:1人
  • 职位月薪:0.8-1.5万/月
  • 职位类别:其他  

职位描述

职位描述:
岗位职责:
1、负责公司产品线的总体规划,负责生产加工出品的品质管理与品质提升。
2、负责统筹生产中心的技术考核,负责生产中心标准化制度流程建设和菜式标准化。
3、组织对现有产品技术的改良工作。
4、根据市场变化和市场推广计划,按季节进行新菜品研究,适时开发新品。
5、对产品的配方以及产品终端口味进行监督和控制。
6、随时掌握与菜品研发相关的政策及行业法规、市场动态、并且与菜品研发相结合。
7、按时执行并完成公司的研发目标及执行标准流程。
8、对新菜品以及改良产品进行成本核算,制定合理的成本预算。
9、按时完成菜品研发工作的总结、汇报。
岗位要求:
1、8年以上酒店工作经验。
2、精通川、湘菜,技术成熟,熟悉了解快餐运营模式,有过带理团队经验。
3、具备菜品研发、出品控制和成本控制经验,熟悉IS09000—IS022000质量标准一系结构。
4、良好的学习能力,对餐饮行业有较强的敏锐度。
5、有一定的管理能力,能独立开展项目,有一定的文字功底。
6、有良好的职业道德,爱岗敬业、认真负责、具备良好的沟通能力和较强的执行力。

职能类别: 其他

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公司介绍

深圳市快乐园餐饮管理有限公司成立于2008年,是一家中式快餐连锁企业,经营模式主要以自选餐为主导,配备专业的菜品售卖流水线,每餐提供数十款产品供顾客选择,菜式结构有汤粥类、铁板类、炒菜类等并做到现炒现卖,主要以湘、川菜和台式铁板烧系为主,结合潮州卤水等菜系,满足顾客口味多样化需求,着力以为商务办公区内的白领提供“安心、贴心、放心”的餐饮服务和优质的用餐环境为己任,每天服务顾客达数十万人。
在高效稳健的发展中,快乐园逐渐成长为沿海地区颇具影响力的餐饮品牌。截至目前在深圳开设门店50余家,其中企事业单位食堂近20家、旗下品牌及加盟管理机构9家。自创品牌有:快乐园、味真源、渔歌火锅、艾菲尔咖啡、苏商盛商酒楼、春禾园砂锅粥;加盟机构:迪欧咖啡、米萝咖啡、上岛咖啡等;并与深圳市神舟电脑股份有限公司、深圳兆驰股份有限公司、普联科技、TCL等大型客户达成合作,获得广泛的肯定与信任。门店主要分布在广东深圳地区、珠海地区;江苏南通地区。
公司现有员工1800多人,其中资深的行业管理人员及专业技术人员达100多人,食品营养专家30人,产品研发人员15人,具备HACCP\ISO22000资格的内审人员5人,食品烹饪技师300人,总资产达1个多亿。
十年来,快乐园立足于深圳,在城市锐意前行的轨迹上,持续以专业、创新的进取精神,努力做到从食品到服务的人性化设计,打造出一个个备受赞誉的餐饮品牌。快乐园始终秉持“方便、快捷、卫生、健康”的经营理念和“以人为本、质量***、规范经营“的核心价值观,实行精细化管理模式,以责任为根基,以创新为动力,保持企业稳步与健康发展。

联系方式

  • Email:jinxi@yaduo.com
  • 公司地址:地址:span高新中一道9号软件大厦附楼首层快乐园公司