深圳招聘

职位描述：
岗位职责：
  1、协助制定中餐厨房各方面的规章制度，制定中餐厨房各岗位的岗位职责和操作规程；
  2、对食品备制工作的原料利用，贮存情况进行检查和控制；
  3、负责厨房中餐的生产计划安排；
  4、负责厨房中餐生产过程的安全卫生检查，确保安全生产和食品卫生；
  5、负责中餐新产品的开发、试验；
  6、负责所需的调味品的加工制作工作；
  7、负责按照工艺标准烹调各种菜肴；
  8、负责原料的加工处理；
  9、负责菜品调整及提高新菜品、新工艺技术；
  11、负责本岗位的卫生清理工作；
  12、负责本岗位设施设备的维护及保养工作；
任职要求：
1、年龄48岁以下，五年以上中央厨房中餐厨师工作经验，精通粤菜
2、良好的中央厨房现场管控经验；
3、能认同公司企业文化,具备带领团队的能力，
3、身体健康，无不良嗜好，最好不吸烟。 举报 分享

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