中餐厨师(细分岗位)
深圳沙河高尔夫球会有限公司
- 公司规模:500-1000人
- 公司性质:合资(非欧美)
- 公司行业:娱乐/休闲/体育 酒店/旅游
职位信息
- 发布日期:2017-02-09
- 工作地点:深圳
- 招聘人数:5人
- 职位月薪:0.8-1万/月
- 职位类别:中餐厨师
职位描述
职位描述:
烧味主管
岗位职责:
1、负责烧味部食品供应,保证杂料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。懂得食品核算,制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季、每月的工作计划。
2、负责烧、卤、浸食品工作,能够拼制供高级宴席所用的象生拼盘及花色拼盘。
3、合理分配所属员工上、下班时间及工作岗位,做好物料领用计划。
4、严格执行食品卫生法规及 有关政策,讲究个人卫生,做好刀具及砧板的清洁卫生。
5、保持本部区域的清洁卫生,下班后关掉所有的水、电、汽、油等开关。
任职资格:45岁以下,8年以上相关岗位工作经验,吃苦耐劳,待遇从优。
中厨荷王/打荷
岗位职责:
1、负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作。
2、备齐每餐所需餐具,并保持整洁。
3、按上菜和出菜顺序及时传送切配,以及烹制的原料和菜肴。
4、提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。
5、配合炉灶师傅出菜,保证菜肴整洁美观。
6、严格遵守食品卫生制度,杜绝变质菜肴。
7、随时保持工作区域卫生和个人卫生。
8、完成上级交办的其它工作。
任职资格:40岁以下***,5年以上相关岗位工作经验,吃苦耐劳,待遇从优。
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烧味主管
岗位职责:
1、负责烧味部食品供应,保证杂料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。懂得食品核算,制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季、每月的工作计划。
2、负责烧、卤、浸食品工作,能够拼制供高级宴席所用的象生拼盘及花色拼盘。
3、合理分配所属员工上、下班时间及工作岗位,做好物料领用计划。
4、严格执行食品卫生法规及 有关政策,讲究个人卫生,做好刀具及砧板的清洁卫生。
5、保持本部区域的清洁卫生,下班后关掉所有的水、电、汽、油等开关。
任职资格:45岁以下,8年以上相关岗位工作经验,吃苦耐劳,待遇从优。
中厨荷王/打荷
岗位职责:
1、负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作。
2、备齐每餐所需餐具,并保持整洁。
3、按上菜和出菜顺序及时传送切配,以及烹制的原料和菜肴。
4、提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。
5、配合炉灶师傅出菜,保证菜肴整洁美观。
6、严格遵守食品卫生制度,杜绝变质菜肴。
7、随时保持工作区域卫生和个人卫生。
8、完成上级交办的其它工作。
任职资格:40岁以下***,5年以上相关岗位工作经验,吃苦耐劳,待遇从优。
职能类别: 中餐厨师
公司介绍
深圳沙河高尔夫球会有限公司(简称沙河高尔夫球会)于1993年注册成立的外资企业,注册资金7800万元,现有员工800多人。沙河高尔夫球会坐落于风景秀丽的深圳湾畔、华侨城西侧,与毗邻的世界之窗、锦绣中华、欢乐谷等著名景点形成了深圳最受欢迎的旅游景区之一。
沙河高尔夫球会主要经营范围
1、球 场
沙河高尔夫球会占地150万平方米,拥有品质一流的27洞灯光球场。并连续七年荣获“***果岭草坪保养球会”之称号,亦曾被美国《高球文摘》评选为中国十大高尔夫球场之一。球会拥有独特珍稀的红树林、翱翔的白鹭,让球员在挥杆之余,还能充分领略大自然的神韵。
2、会 所
沙河高尔夫球会拥有7万5千平方尺的五星级高雅豪华会所,为会员及嘉宾提供多姿多彩的商务休闲活动。齐全的对客服务设施尽显尊贵体贴的服务。球会拥有37间会员专用客房及套房、拥有风味独特的中西餐饮、宽大充足的储物更衣间、桑拿沐足房、浸浴池等设备设施,无异于一间私人豪华别墅。
3、福利待遇
1) 每天8小时工作制,平均每周不超过40小时;
2)为员工购买五险一金;
3) 工作满一年后还可享受7天—10天的有薪年假;
4) 工作期间还可获得多方面的技能培训和丰富的员工活动,如组织各种联欢会、员工生日会、员工外出旅游、各种体育赛事、有奖征文等。
5)公司包食宿。
欢迎高潜质的人才加入,我们将以优越的条件培养打造沙河一流的经营管理团队,为每个沙河人的职业价值提升提供最好的平台和机会!
欢迎各位前来面试,面试时间:每周一至周五 上午9:00-10:00 下午2:00-3:00
如有兴趣,可携带身份证和个人简历直接前来,谢谢!
人力资源部 冯小姐 联系电话:0755-26006217
沙河高尔夫球会主要经营范围
1、球 场
沙河高尔夫球会占地150万平方米,拥有品质一流的27洞灯光球场。并连续七年荣获“***果岭草坪保养球会”之称号,亦曾被美国《高球文摘》评选为中国十大高尔夫球场之一。球会拥有独特珍稀的红树林、翱翔的白鹭,让球员在挥杆之余,还能充分领略大自然的神韵。
2、会 所
沙河高尔夫球会拥有7万5千平方尺的五星级高雅豪华会所,为会员及嘉宾提供多姿多彩的商务休闲活动。齐全的对客服务设施尽显尊贵体贴的服务。球会拥有37间会员专用客房及套房、拥有风味独特的中西餐饮、宽大充足的储物更衣间、桑拿沐足房、浸浴池等设备设施,无异于一间私人豪华别墅。
3、福利待遇
1) 每天8小时工作制,平均每周不超过40小时;
2)为员工购买五险一金;
3) 工作满一年后还可享受7天—10天的有薪年假;
4) 工作期间还可获得多方面的技能培训和丰富的员工活动,如组织各种联欢会、员工生日会、员工外出旅游、各种体育赛事、有奖征文等。
5)公司包食宿。
欢迎高潜质的人才加入,我们将以优越的条件培养打造沙河一流的经营管理团队,为每个沙河人的职业价值提升提供最好的平台和机会!
欢迎各位前来面试,面试时间:每周一至周五 上午9:00-10:00 下午2:00-3:00
如有兴趣,可携带身份证和个人简历直接前来,谢谢!
人力资源部 冯小姐 联系电话:0755-26006217
联系方式
- 公司地址:上班地址:深圳市南山区白石路2288号