深圳招聘

职位描述：
优先录用条件：（符合下面任意一条都会考虑优先录用）
在餐饮行业做过后厨出品质量检查优先考虑（如：菜品出品质量、菜品摆盘、原材料查验等）
在餐饮行业做过质检经理或采购验收把关质量优先考虑
在大型超市或商场做过肉类、蔬菜验收或做过厨房日常质量管理（包含出品质量、冷藏冰箱温度等）优先考虑
在大型餐饮行业做过采购经理、主管、助理擅长食品行业质量把控监督优先考虑
在厨房做过主管岗位，懂出品质量、菜品要求、厨房环境卫生、冷藏冰箱保鲜要求等优先考虑

岗位职责：
1、协助出品部做好产品质量检查管理工作
2、深入后厨检查现行执行有关规定和执行情况，对于违反或不符合出品质量的食品有权进行督导及制止，并立即与行政总厨（厨师长）进行沟通处理
3、根据现行的有关规章制度，按时完成出品质量检查工作，并生成报表记录，整理，验收出品食品质量工作
4、出现食品质量问题要及时跟行政总厨（厨师长）进行沟通，不得隐瞒和不协商沟通解决
5、参与各种食品材料验收、抽查工作，并对食品质量评定给出切合实际意见
6、在食品出品过程或结束阶段，跟楼面配合好、跟进好、收集好客人对食品质量评议意见
并生成表格

任职要求：
1、年龄：25—45
2、学历：高中以上学历（包含高中）
3、有1—3年酒楼出品质检、食品质量控制经验者优先考虑
4、接受过出品质检、质量管理等方面培训者优先考虑
5、了解食品营养与检测、食品质量与安全等专业优先考虑
6、语言表达能力好，熟悉电脑基本操作，沟通能力强，有良好的市场出品质检判断能力和开拓能力，有极强的组织管理能力
7、能适应出差者优先考虑 举报 分享

 深圳市百岁村餐饮连锁有限公司成立于1993年，隶属于全球酒店集团300强前3位、亚洲***的锦江国际集团控股子公司，是中国***获得CCTV年度品牌酒店维也纳酒店战略合作伙伴。
公司以“弘扬中华养生食疗文化”为己任，植根于深圳。历经20多年的发展，坚持“立足华南，开拓全国，远见全球”的战略，百岁村餐饮已发展成有一定知名度、美誉度、多品牌的大型餐饮连锁企业。旗下拥有“大酒楼”、“总统咖啡”、“精品面点”、“中华料理”四大子品牌，目前已在深圳、广州、东莞、上海、苏州、杭州、广西、重庆、成都、西安、沈阳、南昌、江苏、太原等地开设连锁分店40多家。
展望未来，百岁村连锁餐饮将开设更多分店，让更多消费者享受百岁村餐饮的饮食文化，志在打造成为酒店配套餐饮***。