深圳招聘

职位描述：
岗位职责

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。



任职资格

1、高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上湘菜餐厅厨师长工作经验；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 举报 分享

长沙市双创集团成立于2006年，现总部设在湖南长沙，辖有味食尚、山越山湘菜、贩饭中西餐厅、猩猩人类烧烤超市、粉囧鱼粉等多个餐饮品牌。
忆创业，十年路风雨兼程；梦发展，未来路壮志凌云！
十年来，公司始终秉承真诚、团结、务实、创新精神，以“共创财富，益于社会”为企业使命，艰苦创业，屡创佳绩。
十年来，为了在激烈的市场竞争中，建立高度的顾客满意、诚信的品牌形象、良好的经济效益，集团不仅需要正确的经营战略，更需要一个集中了优秀的管理人才和服务人才的团队！正因为我们每一位员工在各自的工作岗位上，兢兢业业、精诚合作、相互激励，品牌得以成长，集团得以发展。因此，公司始终把优秀的员工当做最珍贵的财富！
公司时刻以清醒的头脑去对待质量，一如既往地坚持“为顾客创造价值”的经营理念。欢迎更多有识之士加入我们，让我们携手并肩，再创辉煌！