深圳招聘

职位描述：
职位描述：
1、擅长火锅和川菜的制作、研发，有大型火锅、川菜企业工作经验优先；
2、定期总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，使厨房的出品质量和经济效益不断提高；确保厨房员工节约能源，合理使用调料，降低成本，杜绝浪费，确保生产安全；
3、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
4、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
5、分析所有餐厅不同菜单的可行性和运营模式，包括分析餐厅不同餐饮系列的材料成本和菜单的价格，客户的口味偏好和菜单的多样性；
6、保证生产有序，出品优质及时，并负责检查菜肴烹制出品的质量，检查卫生，妥善处理出品质量方面的问题；
7、检查各厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺．制订原料采购计划，控制原料的进货质量；
8、做好厨房的日常管理工作，冷静并妥善处理日常事务，尤其是突发事件；
9、完成上级领导交办其他工作。

任职要求：
1、六年的工作经验（要有大型餐饮企业管理经验、擅长川菜）
2、了解餐饮行业成本控制及预算管理；
3、较强的计划、执行和推动能力；
4、熟悉食物原料和营养搭配常识，掌握各种烹饪技术；
5、善于解决复杂问题，能够承受工作压力；
6、年龄在25岁至45岁，为人正直，富有责任心、上进心、创新精神 举报 分享

一、公司简介
深圳亚米餐饮管理有限公司成立于2010年4月，总部位于深圳市南山区清华信息港，至今已有10余年发展史。公司由总经办、创新营运中心、运作支持中心、产品管理中心、开发管理中心、市场部、加盟事业部组成，半年内在深圳数个一线商圈连连拓店。目前直营店已开业22家门店，加盟30多家，在深圳、厦门、上海、杭州、呼和浩特、泉州、昆明等均有门店，员工总数约800人。
二、公司品牌
公司旗下现拥有自主研发品牌 “姚姚爱鱼”、“姚酸菜鱼”、“金戈戈香港豉油鸡”、“姚姚成都小管”。
  
我们的愿景：
中国梦，传承者；

我们的核心价值观：
以客人为中心、以奋斗者为本、不断探索

我们的使命：
至诚至信 成就愉悦生活；
尽善尽美 引领幸福餐饮；

公司正在快速连锁发展，欢迎有能力的人才入围！