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要求：1、男女不限，年龄26——30岁，性格开朗、有责任心；2、基本掌握一门外语，并能进行简单的会话。3、熟悉主要名酒的产地、制作原料、口味、浓度等，掌握本店酒水的储存期和价格。4、了解鸡尾酒调制过程(原料准备、摇合、成品)；掌握配制佐料(鸡蛋、糖、盐、胡椒等)、装饰物(兰花、薄荷叶、樱桃、橄榄、橙子等)技术。5、能按客户的要求调制一定数量的鸡尾酒和混合酒，所调酒品度数均匀、口味适中、颜色纯正，调酒姿态优美。6、掌握酒吧的主要设备、用具、器皿的性能、用途及使用，保养方法，了解卫生常识，能对酒具、器皿进行消毒。7、熟知本单位规章制度，能熟练地进行结帐。

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