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美的集团未来的目标是要打造全球一流的科技型制造企业，通过组建国际一流研发团队，三年十大技术达到国际一流水平，五年实现产品全面领先。美的集团中央研究院为美的集团旗下核心技术科研机构，是美的集团基础共性技术研究者、未来产业孵化者、创新与技术进步推动者。主要承担美的集团技术创新、平台创新、技术战略和创新创业等工作，致力于整合全球优势资源，自主研发创新，为美的集团在全球的发展提供核心技术，支持美的集团的全球经营的战略实施。除顺德总部、中国上海、中国深圳、美国设立研究机构外，未来计划在德国、中国台湾等设立研究机构，承载着为美的集团创造全球知名品牌提供核心技术支持的使命。
中央研究院现有员工硕博占比达到65%。积极推动与海内外知名高校，建立联合实验室，推动基础技术研究、高新技术应用、人才培养。已与30多所知名高校及科研机构建立合作关系，国外如美国麻省理工学院（MIT）、美国斯坦福研究院(SRI)、伊利诺伊大学(UIUC)、伯克利大学(Berkeley)、普渡大学(Purdue)、英国谢菲尔德大学(Sheffield)等，国内如中科院、清华大学、浙江大学、上海交通大学、西安交通大学、华中科技大学、中山大学、华南理工大学等。
中央研究院着重于以下领域的技术研发和创新：人工智能技术、传感器技术、流体技术、固体力学技术、热力学技术、材料及涂层技术、水处理技术、健康营养服务等先行领域。通过系统研究及技术布局，既构建差异化竞争优势，实现全品类基本性能指标国际一流；又能有高技术起点切入新产业，推进技术的产业转化，形成新的高新技术产业。