厨师长
双鸭山市松江国际购物大厦有限责任公司
- 公司规模：500-1000人
- 公司性质：民营公司
- 公司行业：物业管理/商业中心
职位信息
- 发布日期：2014-08-13
- 工作地点：双鸭山
- 招聘人数：1
- 工作经验：三年以上
- 学历要求：高中
- 语言要求：普通话
- 职位月薪：面议
- 职位类别：行政主厨/厨师长
职位描述
岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务，每天定期主持厨房部门的例会，安排每日任务，参与餐饮部的例会，汇报本部门的运作情况；2、按工作程序与采购部门紧密联系，了解货源的质量、数量、供应时间、价格及供货情况，经常与经营部门保持密切的关系，主动听取宾客意见，改进出品质量；3、巡视、检查厨房用具及设备设施的清洁、安全及完好状态、检查厨房环境的清洁卫生状况；4、有大型宴会和VIP客人在餐厅就餐时，需主厨现场指挥，亲自操作，确保万无一失，质量上乘；5、保持对厨房范围的巡视、对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力。
岗位职责：
1、高中以上学历，身体健康、经历充沛，三年以上简餐、中餐厅厨师长的工作经验；2、具有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价等等；3、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练。
公司介绍
双鸭山市松江国际购物大厦地处双鸭山市商业中心黄金地段，黑龙江松江投资发展集团投资8亿元兴建松江国际购物大厦，2009年12月成立双鸭山市松江国际购物大厦有限公司，注册资金15000万元。建设地点位于黑龙江省双鸭山市尖山区商业主街文化广场内。新建一座占地11167平米的双体24层文化大厦，建筑面积约为150000平米，大厦地表高度100米，建筑总高度116米，项目被双鸭山市列为十大重点民生工程，被黑龙江省列为重点工程，建成后将成为黑龙江省东部地区地标性建筑。