传菜主管
沈阳四海统领餐饮管理有限公司
- 公司规模:150-500人
- 公司行业:餐饮业
职位信息
- 发布日期:2014-04-23
- 工作地点:沈阳-皇姑区
- 招聘人数:若干
- 职位月薪:面议
- 职位类别:传菜主管/传菜员
职位描述
1、组织下属及时准确将客人所点菜品传到台面;
2、培训下属传菜技能、了解菜品知识,下属服务技能过硬;
3、对所属人员进行公司各项制度、《员工手册》等培训和管理,员工展现良好的服务态度和公司形象;
4、负责各餐台餐具、用品的撤台工作,确保餐台卫生清理及时;
5、负责对员工的思想品质教育,杜绝下属在传菜或撤台过程中偷吃、偷拿现象;
6、做好前厅与后厨部门的传递、衔接、协作工作,确保前后台运转有序;
7、负责所属区域环境、设施设备卫生的清洁、保养管理;
8、做好出品质量的了解和反馈,每日向上级汇报;
9、定期与下级沟通,了解下级的思想,团结下属,组成团队,形成良好的凝聚力,共同完成工作目标;
10、按照上级或公司的要求,制定工作计划经上级批准后组织下属按期完成;
11、做好下属人员的考勤及绩效管理,调动下属工作积极性,员工有积极向上的工作态度和良好的精神面貌;
12、做好所属部门的设备、设施、物品、用具的保管和管理,对损坏、丢失负责;
13、定期组织所属人员进行安全知识、安全操作规程培训,杜绝各类安全事故的发生;
14、做好本部门成本控制及节约管理,达到上级要求的目标;
15、每天组织下属召开例会,传达上级精神,布置当天工作,鼓励员工积极工作;
16、完成上级交办的临时性工作任务。
1、具有高中以上文化程度;
2、从事传菜或前厅服务工作经验一年以上;
3、热爱传菜工作,工作中积极带头,任劳任怨,在员工中能起到表率作用;
4、关心集体、关心下属,有一定的管理能力、语言表达能力和较好的业务技能;
5、身体健康,能适应本岗工作。
酒店环境优雅,一经录用,提供具有行业竞争力的薪资待遇与晋升空间,真诚期待您的加入!
公司地址:沈阳市黄河北大街78号
乘车路线:乘坐 地铁2号线(三台子方向), 在 三台子站 下车(A口出) 步行170米即是
公司介绍
总营业面积1万余平米,配备大型停车场,车位近300个。拥有8个宴会厅可容纳3000余人举办婚礼宴会,可举办不同风格的主题婚礼,最大宴会厅可同时容纳800人,每个厅配备世界最先进的专业舞台、LED屏、灯光及KTV音响等设备,同时有豪华的餐饮包房34间,宽敞舒适的散台区若干,可同时容纳近千人就餐, WIFI网络全部覆盖本酒店,是您举办大型会议、商业演出、婚礼庆典、家庭、朋友聚会的首选场所。
联系人:庞女士 邮箱:dsxyhr@163.com 座机:024-86525871;86525737
联系方式
- Email:dsxyhr@163.com
- 公司地址:沈阳市黄河北大街78号
- 邮政编码:110034