沈阳招聘

岗位职责

1、负责对各种食品的烹调工作，保证食品质量；；

2、执行经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。



任职资格

1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，有5年以上酒店厨师长工作经验；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

沈阳如意山庄位于“沈阳临空旅游开发区”内，是一家集客房、餐饮、会议、娱乐、拓展训练、草坪婚礼等经营项目于一体的休闲山庄。山庄主体三面环山，果树林立，更毗邻白清寨风景区，杨城寨生态旅游区，马耳山生态旅游区，绿岛森林公园等几大旅游胜地。山庄占地面积12000平方米，建筑面积5000余平米，内设客房70余间，4间大小会议室，KTV包房2间，餐饮雅间10余见，特色玉石暖炕6间。宴会厅可供350位宾客同时就餐，以满足婚宴，寿宴等大型聚会的需求。山庄以纯正的农家菜为主，自创特色餐饮为辅，走绿色生态路线，为消费者的健康负责。
园区内设有草坪婚礼区，儿童乐园，农业科普区及‘一分地，认购区’等供游客驻足游览。沈阳如意山庄功能设施齐全，服务人性周到，周边环境优美，旅游地点集中（距离各大旅游区均为10分钟以内车程）山庄远离城市喧嚣，是沈阳市民理想的休闲度假场所。