行政总厨
沈阳乐食佳餐饮管理有限公司
- 公司规模:50-150人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:餐饮业
职位信息
- 发布日期:2014-02-27
- 工作地点:沈阳
- 招聘人数:1
- 学历要求:中技
- 职位月薪:面议
- 职位类别:行政主厨/厨师长
职位描述
岗位职责:
1.制定菜单、开发新品,控制厨房成本;
2.对厨房技术进行培训,对厨房所有食物进行高标准控制;
3.制定餐饮、厨房服务相关规章制度和运作流程;
4.建立服务质量评价体系;
5.监督食品处理过程及食品质量控制;
6.对食品质量控制中出现的问题提供技术性建议;
7.对食品处理过程进行成本研究。
任职资格:
1、四十岁以上,身体健康,品貌端正;
2、中专以上学历,受过专业技术训练,有五年以上厨房管理及营养学方面专业培训;
3、精通厨房各工种的操作,具有厨师技术证书;
4、有团膳管理经验有先考虑,具有强烈的工作责任心和高尚的职业道德。
1.制定菜单、开发新品,控制厨房成本;
2.对厨房技术进行培训,对厨房所有食物进行高标准控制;
3.制定餐饮、厨房服务相关规章制度和运作流程;
4.建立服务质量评价体系;
5.监督食品处理过程及食品质量控制;
6.对食品质量控制中出现的问题提供技术性建议;
7.对食品处理过程进行成本研究。
任职资格:
1、四十岁以上,身体健康,品貌端正;
2、中专以上学历,受过专业技术训练,有五年以上厨房管理及营养学方面专业培训;
3、精通厨房各工种的操作,具有厨师技术证书;
4、有团膳管理经验有先考虑,具有强烈的工作责任心和高尚的职业道德。
公司介绍
乐食佳餐饮管理有限公司是为大中型企业、院校、厂区食堂提供餐饮托管服务的专业公司。公司创立至今,通过先进的经营理念,已在辽沈地区建立了一定规模的市场和客户群体,现随着公司业绩的不断提升,特面向东北地区诚聘行业精英,欢迎加入。以下人员工作地址:浑南、张士、沈北开发区,公司为员工提供良好的工作及用餐环境,并提供住宿。