厨师长
沈阳市沈河区爱思烤烤肉店
- 公司规模:50-150人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:餐饮业
职位信息
- 发布日期:2014-04-23
- 工作地点:沈阳-沈河区
- 招聘人数:2
- 工作经验:二年以上
- 学历要求:高中
- 职位类别:行政主厨/厨师长
职位描述
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
公司介绍
沈阳思烤餐饮管理连锁有限公司成立于2005年,是一家专门经营韩式纸上烤肉和SK水晶烤肉的连锁加盟公司,开业伊始,凭借品牌影响力成功的在全国(内蒙,黑龙江,辽宁,北京,河北,河南,江苏,安徽,四川,福建,广州等)拥有200余家加盟实体店及以韩文化为主题的餐厅;曾被授予“中华餐饮名店”、“全国绿色消费餐饮名店”、“全国连锁加盟五十强餐饮企业”、“中国餐饮连锁加盟十佳品牌”等荣誉称号。公司有完善的物流配送中心,责任心强的管理团队,思维敏捷的市场开发部,技术高超的中央厨房以及科技含量高的研发中心,是具备经营管理、产品研发、物流配送、系统扶持等多项职能的连锁加盟企业。相信经过我们的专业程度和不懈努力,为实现您的创业梦想插上双翼,助您飞向成功!
我们热切期待着您的积极参与和加盟!
选择思烤,实现梦想!
让您的精彩,在思烤无限延伸……
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联系方式
- 公司地址:沈阳沈河十四纬路59号(美国领事馆东30米)