沈阳招聘

职位描述：
岗位职责
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

任职资格
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 举报 分享

沈阳棋盘山绿地铂瑞酒店是由绿地集团投资、绿地国际酒店管理集团使用“铂瑞”品牌经营管理的首家豪华五星级会议度假酒店。酒店位于国家4A级风景旅游区—沈阳棋盘山风景区境内，总占地面积66.7万平方米。酒店由三栋楼体组成，分别为酒店主楼、康乐中心及会议中心，依山傍湖而居，坐拥林海松涛与层峦叠嶂的秀美自然景观，是集旅游度假、商务会议、休闲娱乐、高档商业为一体的大型现代服务业综合体。远离城市喧嚣，环绕旖旎美景，独享至尊奢华，无需远望，近在咫尺。联系电话：024—83705566转人力资源部
Primus Hotel Qi Pan Mountain, Shenyang is a 5-star convention and resort hotel, an investment of the Greenland Group, operated and managed under the ‘Primus’ brand of the Greenland International Hotels Group. The hotel is located in Qipan Mountain Scenic Spot, a 4A National Scenery Tourism Zone, with a total land area of 667,000 square meters and adjacent to embracing lakes combined with majestic mountains. It is a large modern service complex integrating leisure, tourism, business event, entertainment and high level of commercial district. Escape to find the natural landscape far away from bustles at Primus Hotel Qi Pan Mountain, Shenyang, where you can indulge yourself with elegance and luxury in every details.