沈阳招聘

职位描述：
岗位职责：
1.按照集团总部厨政管理制度及要求开展工作；
2.合理对厨师长助理及以上人员进行配备，组建和优化大区厨政管理团队；
3.定期与大区运营负责人沟通，保证大区厨政工作的顺利开展；
4.对现有供应商进行管理，每周进行市场询价，针对现有菜品质量、对比价格，分析市场行情，并对价格和质量上存在的问题及时与供货商沟通或更换；对新开发区域供货商认真把关，严格筛选；
5.定期去所管辖店面巡视，用《督察稽核表》对店面后厨工作进行检查评估，保证店面的食品安全、出品品质，针对共性问题进行总结，制定有效的整改方案，追踪执行情况并考核；
6.每月定期对财务报表相关厨政数据进行分析总结，针对数据异常店面查找原因，对发现的问题制定相应的整改方案并追踪整改结果；
7.对二级库进行管理，保证订货和库存的合理性；
8.定期对大区厨政管理团队进行培训，保证总部下发的新制度、新标准、新产品能准确传达，并对店面培训结果进行追踪与考核；
9.协助完成新开店面后厨的相关工作；
寻找思路，进行创新，完成公司创新产品的执行工作。

福利待遇：
1、丰厚的薪资：五险一金+餐补+绩效+年终分红+工龄奖+公休+各类假期+交通补贴
2、食宿：可提供三餐，完善的员工宿舍，有专人清洗工作服，打扫寝室卫生，寝室环境优越，配有热水器、全自动洗衣机等日常家用电器。
3、员工培训：内训和外训两种形式。
4、晋升：完善的月晋升制度，晋升平台优越，公平、公正、公开。

彤德莱餐饮管理有限公司成立于2006年8月26日，公司总部坐落于美丽的海滨城市大连，以彤德莱特色火锅连锁为主业。公司始建之初以独具特色的装修风格、优雅温馨的服务和与众不同的火锅风味赢得了广大顾客的喜爱。公司本着以人为本、以德为先、品尝美味、分享快乐的理念；以及和谐、诚信、创新、共赢的企业精神，努力打造绿色健康饮食新文化。在全国大、中城市拓展市场，发展连锁经营，不断树立彤德莱在餐饮行业的品牌形象。 目前彤德莱餐饮管理有限公司在大连、沈阳、青岛、上海等地建立了多家直营店。到2008年底连锁店将发展到20家，营业额达到一亿元；2009年达到50家，营业额二亿五千万；2010年达到100家，营业额达到五亿元。在环渤海城市群、长叁角城市群、北京及东北城市拓展区域市场，开办火锅连锁店。彤德莱人有能力、有信心共同托起彤德莱品牌，共启人生美好愿景，共赴事业美好未来，共铸成功新的辉煌！走进彤德莱 微笑带回家！

彤德莱已向多元化集团发展，除火锅连锁外，还有天猫产品在线售卖、八方云集、鱼非鱼等多种餐饮模式，拥有广阔的平台，期待您的加入！ 举报 分享

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