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餐厅行政总厨

华润置地-华南大区-惠州公司

  • 公司规模:1000-5000人
  • 公司性质:国企
  • 公司行业:房地产

职位信息

  • 发布日期:2020-08-20
  • 工作地点:汕尾
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:5-7年经验
  • 学历要求:大专
  • 职位月薪:1-1.5万/月
  • 职位类别:行政主厨/厨师长

职位描述

技能要求:
成本控制,中餐烹饪,粤菜,客家菜
工作职责:
1.负责餐厅内各项工作和日常运营管理事务,完成公司下发的餐厅经营指标
2.门店人员的管理、培训及运营成本管控,包括前厅和后厨的统筹管理
3.根据项目和运营需求,制定餐厅菜系、菜品,合理设置菜品价格
4.制定各菜系、菜品的出品标准、要求并有效执行

5.制定各项食材、运营物资订购计划并把控食材采购的质量,根据淡旺季和节假日客流量合理配菜,不断提高餐厅的服务质量,满足顾客的消费需求  

6.按照相关部门的要求,做好餐厅食品安全和卫生管理工作,为消费者提供舒适安全的用餐环境

  

任职资格:
1 学历及专业: 大专及以上学历(经营丰富者可放宽至中专及以上学历)

2 工作经验: 有3-5年中小型餐厅管理经验,熟悉中餐厅后厨各项管理事务

3 基本知识: 中小型中餐厅运营管理知识(主要是厨房管理知识)

4.业务技能: 熟练掌握中餐厅前厅和后厨具体操作流程、食材进货渠道信息、有一定烹饪水平等

5.管理技能:餐厅日常运营统筹管理能力

6.计算机技能:熟练使用office办公软件

职能类别:行政主厨/厨师长

公司介绍

华润置地是世界500强企业华润集团旗下的地产业务旗舰,是中国内地最具实力的综合型地产发展商之一,主营业务包括房地产开发、商业地产开发及运营、物业服务等。 “十三五”期间,华润置地确立了“销售物业+投资物业+X”的商业模式,即在继续坚持销售物业及投资物业两大主营业务基础上,积极拓宽购物中心+互联网生态体系建设、海外地产等其他业务发展模式。
华润置地华南大区,是华润置地在全国重要的六个大区公司之一,负责在广东、广西、海南、福建区域内从事专业化、综合商业地产及住宅项目的开发、运营和管理,华南大区总部设于深圳。华润置地华南大区依托华润集团及华润置地雄厚的企业实力,致力于专业化、品牌化的地产开发。截至目前,在深圳已建成运营、在建或待建项目共10个(包括深圳华润中心、华润深圳湾体育中心“春茧”、 广东省***城中村改造项目华润城等项目)。更多公司资料,欢迎点击华润置地官网http://www.crland.com.hk/。

联系方式

  • 公司地址:地址:span汕尾