苏州招聘

职位描述：
岗位职责：
1. 协助上级做好西厨房各岗位协调、组织管理工作。
2. 协助上级制定各类西餐菜单、菜肴制作规格及工作程序和标准。参与制定自助餐菜单，研究开发特选菜单。
3. 检查督导员工按标准加工、切配、烹制菜肴。
4. 具体负责每日所需原料的预订和质量检查工作。
5. 督促检查员工的仪表仪容、个人卫生及包干区的卫生，做好收尾工作。
6. 安排员工值班、轮休，做好各班次间的交接工作。
7. 负责对各岗位员工工作表现进行考核和评估，向主管提出奖惩建议。
8. 实施对下属员工的技术培训计划。
9. 督导领班及各岗位员工做好对设备的维护保养工作。
10. 完成上级布置的其他工作任务。
任职要求：
1.熟知各种西餐的制作过程
2.有过酒店工作经验优先考虑，有过酒店行政酒廊工作经验者更佳 举报 分享

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