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食品研发经理 (职位编号:001)

上海牛旭食品贸易有限公司

  • 公司规模:50-150人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:快速消费品(食品、饮料、化妆品)

职位信息

  • 发布日期:2016-09-13
  • 工作地点:上海-长宁区
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:5-7年经验
  • 学历要求:大专
  • 职位月薪:10000-14999/月
  • 职位类别:食品/饮料研发  

职位描述

职位描述:

岗位职责:

1、负责新老产品开发、改进,组织新产品试样,对实验品测结果、反馈信息科学处理、调整。

2、具备建立牛肉丸子生产的能力,熟悉生产工艺与配方,能够进行规模化生产。

3、主持牛肉、牛副产品深加工与熟食的研发工作。

4、负责制定半成品、成品及原辅料的质量标准,成品等级标准。

5、协助生产过程中的技术质量事故分析,并提出相应解决方案。

6、负责工艺的培训和推广,负责定期对产品工艺进行改进。


任职要求:

1、有成功的牛肉丸产品开发案例,或具有丰富的生产技术工作经验。

2、熟悉牛肉丸产品的配方工艺,食品添加剂法规政策和要求,具备很强的技术把控能力。

3、对产品的口味把握精准。

4、具有强烈的责任心和较强的抗压能力,敢于接受新挑战。具备较强的独立解决问题的能力。

5、具备带领团队的经验,善于沟通、协助。

6、身体健康,精力充沛。


职能类别: 食品/饮料研发

关键字: 食品研发 食品深加工 生产工艺管理

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公司介绍

上海牛旭食品贸易有限公司,成立于2016年7月,致力于打造中国牛肉独立品牌。目前主要与海底捞、小辉哥、赤坂亭国内等知名连锁餐饮企业以及众多潮汕火锅连锁品牌开展全面战略合作。业务范围辐射江苏、浙江、河北、安徽、北京、上海等省市,所服务的餐饮商户超过1000家。

目前在云南地区拥有自己的养殖牧场,同时在华东、华北等多地已开设宰杀车间以及深加工工厂,确保速度最快、质量最优地向商户提供新鲜优质的牛肉产品。 产品线从生鲜牛肉到深加工品以及调味料的供应,全面覆盖。

联系方式

  • 公司地址:地址:span天山路8号兆益科技园西楼701室