餐厅经理
苏州太谷科技投资发展有限公司
- 公司规模：50-150人
- 公司性质：民营公司
- 公司行业：房地产开发 金融/投资/证券
职位信息
- 发布日期：2014-04-29
- 工作地点：苏州-工业园区
- 招聘人数：若干
- 工作经验：三年以上
- 学历要求：本科
- 职位月薪：面议
- 职位类别：餐饮/娱乐管理 大堂经理
职位描述
岗位职责：
1. 对餐厅实行全面管理，确保为客人提供优质餐饮服务，完成每月营业指标。
2. 根据制定的服务标准,确保员工对宾客服务的正确性及一贯性。
3. 调查和了解市场的情况，掌握酒店和餐厅经营情况。制定短期经营目标和经营计划。
4. 与厨师长合作，共同完成每月或每日的特选菜单。适时拟出食品节建议，制定食品节计划并组织实施。
5. 安排下属班次，合理分工，确保部门平日及节假日期间的正常运营。
6. 熟知食品/酒水知识，能够向宾客提供合理的建议。
7. 保持并发展客户关系，建立客户档案。处理客人投诉，与客人沟通，征求客人反馈意见。
8. 对任何不能单独处理的事情，要立刻向直接上级领导汇报，包括自己无十分把握处理的事情及任何客人投诉。
9. 参加餐饮部例会，并在开餐前召开餐厅班前会布置任务，完成上传下达的工作。
10. 负责参与摆台标准的制定，实施及保持。
11. 检查并督导食品质量、酒水质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。
12. 保持自身仪容仪表的高标准。
13. 督导领班的日常工作，检查每位员工的仪容仪表。
14. 抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人才,培训所有员工按制定的服务标准，熟练掌握服务技能，优质高效的工作。
15. 通过组织员工活动，激发员工的积极性。建立一支高效的员工队伍，确保员工在对工作的福利，安全感及事业的发展有不断提高的信心。
16. 努力学习专业知识，提高自身素质，积极参加饭店组织的培训。
17. 确保员工的出勤及守时，并按规定着装，给宾客以良好的印象。
18. 保持所有工作区域内的高标准的卫生水准。
19. 确保员工每时每刻对宾客提供礼貌及乐于助人的服务。
20. 确保员工了解及遵守酒店的火警处理步骤。
21. 遵守酒店员工守则及规章制度。
22. 保持所有运营设施/设备良好的工作状态。
23. 控制/管理本部门的用品，如瓷器，金银器及玻璃器皿等。
24. 签字核实本部门的有关用品的提货单。
25. 充分了解本部门的预算/预测中的餐饮运营及人工成本等有关内容，并合理的加以控制。
26. 负责餐厅硬件设施的维护和更新。
27. 审核餐厅的营业收支情况，填写营业报表。
28. 适时填写每日餐厅经理日报表，将餐厅经营情况及一切特殊情况的发生，包括客人投诉，汇报给餐饮总监。
29. 按时完成部门经理月报，将餐厅全月工作经营状况加以全面总结后,呈报餐饮部总监。
30. 组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。
31. 善于与宾客及有关部门沟通，以提高本酒店及本部门的知名度。
32. 协助餐厅厨师长处理有关管理事务。
33. 了解竞争对手的情况，定期提供比较结果。
34. 熟悉应季及市场流行菜式，配合厨师长推出相应菜单。
35. 推出有效的食品/饮料的推广活动,为本部门创造最大效益。
36. 完成上级特别指派的任务。
1. 对餐厅实行全面管理，确保为客人提供优质餐饮服务，完成每月营业指标。
2. 根据制定的服务标准,确保员工对宾客服务的正确性及一贯性。
3. 调查和了解市场的情况，掌握酒店和餐厅经营情况。制定短期经营目标和经营计划。
4. 与厨师长合作，共同完成每月或每日的特选菜单。适时拟出食品节建议，制定食品节计划并组织实施。
5. 安排下属班次，合理分工，确保部门平日及节假日期间的正常运营。
6. 熟知食品/酒水知识，能够向宾客提供合理的建议。
7. 保持并发展客户关系，建立客户档案。处理客人投诉，与客人沟通，征求客人反馈意见。
8. 对任何不能单独处理的事情，要立刻向直接上级领导汇报，包括自己无十分把握处理的事情及任何客人投诉。
9. 参加餐饮部例会，并在开餐前召开餐厅班前会布置任务，完成上传下达的工作。
10. 负责参与摆台标准的制定，实施及保持。
11. 检查并督导食品质量、酒水质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。
12. 保持自身仪容仪表的高标准。
13. 督导领班的日常工作，检查每位员工的仪容仪表。
14. 抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人才,培训所有员工按制定的服务标准，熟练掌握服务技能，优质高效的工作。
15. 通过组织员工活动，激发员工的积极性。建立一支高效的员工队伍，确保员工在对工作的福利，安全感及事业的发展有不断提高的信心。
16. 努力学习专业知识，提高自身素质，积极参加饭店组织的培训。
17. 确保员工的出勤及守时，并按规定着装，给宾客以良好的印象。
18. 保持所有工作区域内的高标准的卫生水准。
19. 确保员工每时每刻对宾客提供礼貌及乐于助人的服务。
20. 确保员工了解及遵守酒店的火警处理步骤。
21. 遵守酒店员工守则及规章制度。
22. 保持所有运营设施/设备良好的工作状态。
23. 控制/管理本部门的用品，如瓷器，金银器及玻璃器皿等。
24. 签字核实本部门的有关用品的提货单。
25. 充分了解本部门的预算/预测中的餐饮运营及人工成本等有关内容，并合理的加以控制。
26. 负责餐厅硬件设施的维护和更新。
27. 审核餐厅的营业收支情况，填写营业报表。
28. 适时填写每日餐厅经理日报表，将餐厅经营情况及一切特殊情况的发生，包括客人投诉，汇报给餐饮总监。
29. 按时完成部门经理月报，将餐厅全月工作经营状况加以全面总结后,呈报餐饮部总监。
30. 组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。
31. 善于与宾客及有关部门沟通，以提高本酒店及本部门的知名度。
32. 协助餐厅厨师长处理有关管理事务。
33. 了解竞争对手的情况，定期提供比较结果。
34. 熟悉应季及市场流行菜式，配合厨师长推出相应菜单。
35. 推出有效的食品/饮料的推广活动,为本部门创造最大效益。
36. 完成上级特别指派的任务。
公司介绍
苏州太谷科技投资发展有限公司
苏州太谷科技投资发展有限公司(Suzhou Taigo Science Invest Development co.,Ltd)成立于2011年1月，是集科技产业研发、产业载体建设、科技企业投融资解决方案三为一体的科技综合型企业，目标成为国际领先的科技产业价值链建设者。公司计划将于2016年左右上市。
科技产业开发
苏州太谷科投即将投入人民币1亿元，用于开发和建设世界领先的绿色智能城市立体停车系统，预计该项目建成后能形成年销售10亿以上的产值，将为城市解决停车难这一世界性难题发挥巨大贡献，成为该领域内世界上最强大的供应商。
产业载体建设
公司投入人民币1亿元用于苏州太谷广场建设。本项目位于苏州工业园区中新生态科技城中心位置，目前正在处于前期开发和项目申报阶段。以国家顶级3A绿能标准全力打造的太谷广场将同时以科技产业研发、电子商务、动漫游戏设计与开发、软件设计与开发等领先科技型企业为主要合作和服务对象。项目建成后将成为园区又一个高标准服务式研发载体，太谷广场除按国家绿能顶级三星标准搭建呵护生命的绿色屏障外，还按照甲级5A写字楼标准建设，必将成为园区内一个重要的集众多专家和科研人员聚集的标志性科研载体。
中新生态城是园区未来发展科研的核心发展区域。区域内聚集了大批国内外优秀的生态环保企业和研究机构。项目隔阳澄湖大道与中新生态城及翡翠湖相望，地理位置绝佳，周边京沪高铁、沪宁城铁、沪宁高速、城市高架十分钟内均可快速通达，交通十分便捷，为苏州不可多得的研发办公载体。项目外观精致华丽，设施齐全、功能完备，绿化率远高于一般办公区域，建筑品质高档，形象突出，科技园将以自身卓越的产业发展能力领衔项目，精英科技产业聚集必将引领大批的产业链加盟入驻载体。
科技项目投融资解决方案
公司将针对太谷广场内的各类科技项目、科技型企业，设立完备的孵化平台，提供从行政后勤保障到技术平台支持，从创业顾问到融资渠道建设的全方位服务。公司将结合苏州工业园区招商引资的良好政策背景，一方面积极引入各类科技型企业，另一方面通过风投、创投、股权收购或投资等多种融资方式为各类科技项目插上腾飞的翅膀。
苏州太谷科技投资发展有限公司努力追求以帮助客户成长、共赢共荣的经营理念，追求在科技产业的发展中形成从技术研发、载体开发建设到项目投融资的完备产业链，必将成为有责任、有作为的国际科技综合明星企业。
科技创造未来！欢迎有志者加盟公司，共襄发展大举。详情浏览：www.taigo.us
苏州太谷科技投资发展有限公司(Suzhou Taigo Science Invest Development co.,Ltd)成立于2011年1月，是集科技产业研发、产业载体建设、科技企业投融资解决方案三为一体的科技综合型企业，目标成为国际领先的科技产业价值链建设者。公司计划将于2016年左右上市。
科技产业开发
苏州太谷科投即将投入人民币1亿元，用于开发和建设世界领先的绿色智能城市立体停车系统，预计该项目建成后能形成年销售10亿以上的产值，将为城市解决停车难这一世界性难题发挥巨大贡献，成为该领域内世界上最强大的供应商。
产业载体建设
公司投入人民币1亿元用于苏州太谷广场建设。本项目位于苏州工业园区中新生态科技城中心位置，目前正在处于前期开发和项目申报阶段。以国家顶级3A绿能标准全力打造的太谷广场将同时以科技产业研发、电子商务、动漫游戏设计与开发、软件设计与开发等领先科技型企业为主要合作和服务对象。项目建成后将成为园区又一个高标准服务式研发载体，太谷广场除按国家绿能顶级三星标准搭建呵护生命的绿色屏障外，还按照甲级5A写字楼标准建设，必将成为园区内一个重要的集众多专家和科研人员聚集的标志性科研载体。
中新生态城是园区未来发展科研的核心发展区域。区域内聚集了大批国内外优秀的生态环保企业和研究机构。项目隔阳澄湖大道与中新生态城及翡翠湖相望，地理位置绝佳，周边京沪高铁、沪宁城铁、沪宁高速、城市高架十分钟内均可快速通达，交通十分便捷，为苏州不可多得的研发办公载体。项目外观精致华丽，设施齐全、功能完备，绿化率远高于一般办公区域，建筑品质高档，形象突出，科技园将以自身卓越的产业发展能力领衔项目，精英科技产业聚集必将引领大批的产业链加盟入驻载体。
科技项目投融资解决方案
公司将针对太谷广场内的各类科技项目、科技型企业，设立完备的孵化平台，提供从行政后勤保障到技术平台支持，从创业顾问到融资渠道建设的全方位服务。公司将结合苏州工业园区招商引资的良好政策背景，一方面积极引入各类科技型企业，另一方面通过风投、创投、股权收购或投资等多种融资方式为各类科技项目插上腾飞的翅膀。
苏州太谷科技投资发展有限公司努力追求以帮助客户成长、共赢共荣的经营理念，追求在科技产业的发展中形成从技术研发、载体开发建设到项目投融资的完备产业链，必将成为有责任、有作为的国际科技综合明星企业。
科技创造未来！欢迎有志者加盟公司，共襄发展大举。详情浏览：www.taigo.us