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生产管理部长

江苏如意菜饭餐饮有限公司

  • 公司规模:500-1000人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业  快速消费品(食品、饮料、化妆品)

职位信息

  • 发布日期:2013-10-15
  • 工作地点:苏州
  • 招聘人数:若干
  • 工作经验:八年以上
  • 学历要求:大专
  • 职位类别:其他  

职位描述

一、工作职责
生产管理 (现场、人员等):
1、负责主持制定各工厂生产管理、现场管理等相关体系文件和规章制度,组织实施并改进生产各项管理工作。监督协调对生产部门管理人员的管理和培训,提高队伍的专业技能和管理水平;
2、严格执行生产管理相关制度,负责各工厂生产管理及相关管理工作的组织实施、协调、监督和考核;
3、对各工厂生产管理中的重大问题及时向上级汇报,并协助上级对重大问题的处置和解决;
4、负责组织开展生产现场6S管理,定期组织相关人员对各工厂车间生产现场进行检查、督促整改和考核。
安全生产管理:
1、协同安全部门制定及实施安全管理体系文件和规章制度;
2、协同安全部门定期对生产人员进行安全生产教育(包括:人身安全,设备安全等);
3、定期不定期的检查车间有无安全隐患,发现问题及时处理。
成本管理:
1、协同相关部门制定及实施成本管理体系文件和规章制度;
2、协同相关部门对生产人员进行成本管控培训;
3、定期召集相关部门召开生产成本分析会,制定改进方案并组织实施。
质量管理:
1、配合相关部门制定及实施质量管理体系文件和规章制度;
2、配合相关部门对生产人员进行质量管理培训;
3、配合相关部门召开质量分析会,制定改进方案并组织实施。
其他工作事项:
1、负责本部门与其他部门之间、各分厂之间的沟通协调工作;
2、制定各项生产应急预案,负责指导各工厂突发事件的处理工作;
3、生产管理人员的培养与带教;
4、完成上级领导交给的其它工作任务。

岗位要求
1、8年以上工作经验,5年以上管理经验,有食品或餐饮行业管理工作经验优先;
2、大专及以上学历,食品科学与工程专业,熟悉《食品卫生法》和食品业或餐饮业卫生管理制度 ;
3、具备较强的沟通、协调、组织及管理能力;能独立完成公司下达的任务;
4、爱岗敬业,很强的自我约束力,较好的团队合作精神;具有较强的执行力;认真负责,责任心较强;
5、身体健康状况良好,持有健康证;
6、能适应短期出差。

公司介绍

如意菜饭是江苏如意菜饭餐饮连锁机构旗下品牌,致力于中式快餐连锁餐厅的发展,于2008年度创意出品。以“菜饭香,齐分享”的产品价值理念为创作源泉,致力于为顾客提供美味、健康、营养的菜饭产品,打造标准化的连锁餐厅。
如意菜饭已经成功突破了传统中式快餐的经营模式,用创新性思维打造了中式餐饮的标准化操作,实现无油烟、无明火、洁净安全的厨房,同时,如意菜饭还把创新延伸到了就餐环境的时尚化,简洁、明亮、干净的店面装修,为顾客提供良好的就餐环境。
自如意菜饭第一家餐厅苏州凤凰街餐厅开业以来,如意人秉持着“立志用心每一天”的企业精神,用心研发原汁原味的江南菜饭,不断开疆辟土,继苏州之后,如意菜饭先后于南京、常州、无锡等区域开设连锁餐厅。如意菜饭已经被越来越多的消费者所熟知,忠实的顾客群体正在迅速壮大,如意人坚信在不久的将来,如意菜饭必将香飘五湖四海!
为了达成公司直营连锁门店的开店目标,提速发展,招募大量有中式、西式快餐连锁企业多年从业经验的优秀人士。