苏州招聘

职位描述：
岗位职责
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

任职资格
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 举报 分享

上海永硕餐饮管理有限公司，为新能量食品科技（集团）全资子公司。集团旗下分别有：广东鸿骏食品有限公司、广东鸿辉膳食有限公司、尚佳食品有限公司、苏州杰膳膳食有限公司、上海永硕餐饮管理有限公司。是中国最时尚的工业配餐企业和中式快餐网络服务供货商。凭借我们对快餐食品中央化加工积累的丰富知识及先进的管理经验，永硕餐饮已迅速发展为卓越的食品及餐饮服务连锁经营商，为政府、企业及现代白领提供优质食品及餐饮服务。我们通过网上互动，按客户需求“量身定制”各类产品，来满足客户的各种配餐需求。凭借标准化投料、科学化配方、工业化流程，我们打造出了现代网络配餐之航空母舰。
上海永硕餐饮管理有限公司，注册资本500万人民币，地处于上海市嘉定区安亭镇。公司现有一线服务员工300多人，厨师100多人，管理人员30多人。在上海及周边地区现有客户有数十家。我们专注为客户提供优质的食品及综合的餐饮服务，满足客户各种饮食需求。