苏州招聘

职位描述：
一、负责对食堂工作的全面管理。对工作认真负责、关心员生活、处事公道、办事积极，对食堂严格管理，不牟私利。注意饮食卫生，以保证每位员工伙食标准并尽可能改善员工生活。
二、精通本职业务，熟悉职工厨房的全面工作，严格检查督促各员工的操作流程，发现问题及时纠正，确保饮食质量。
三、制定每周菜谱，经常汇报食品采购、供应的情况。加强伙食成本核算，掌握盈亏情况，降低成本，合理安排工作。
四、组织食堂炊事人员搞好集体伙食，提高饮食质量，研究分析工作情况，及时提出改进意见，不断总结经验，提高饮食服务质量。
五、严格执行《食品卫生法》，定期检查厨房、餐厅和食品卫生。
六、负责食堂设备设施的管理，指导工作人员正确使用食堂设备，提出更新维修计划。
七、做好维护工作，各种机械设备、石油液化气炉等出问题要及时报修，不得影响食堂正常工作。
八、组织食堂人员做好安全保卫工作，并搞好饮食卫生工作。
九、经常征求就餐人员的意见，综合分析改进工作，认真督促检查岗位责任制和各项规章制度的落实。
十、督导厨师履行岗位责任制，完成不同班次的工作任务。
十一、做好厨师工作，考核评价厨师工作表现，运用奖罚措施激励厨师出色完成任务。 举报 分享

     江苏金鼎轩企业管理服务有限公司成立于2003年！是一家专业从事快餐食品生产、食堂承包、食堂管理的企业！现旗下有“金鼎轩”和”旺德福”两家公司，目前每日服务客户18000人次，服务人员230名。在苏州安全供餐11年，拥有良好的客户合作关系！
        旺德福——音译：wonderful 意为给公司全体员工提供一个精彩的生活，致力于和客户及供应商一起发展
    “以人为本、服务致胜、稳中求进、自强不息”是旺德福在经营及发展路上的一个基本概念，也是我们一贯的经营理念。“求知即是求财、充电即是充值，学习救我终生”。
世界上唯一不变的就是变化，而怎样在变化中求生存、求发展，这就需要不断充实新的知识、新的技能、新的管理模式。创造一个学习型的企业！