行政主厨/厨师长
高新区狮山品德世家澳门街豆捞坊
- 公司规模：50-150人
- 公司性质：民营公司
- 公司行业：餐饮业 酒店/旅游
职位信息
- 发布日期：2012-09-08
- 工作地点：苏州
- 招聘人数：若干
- 工作经验：三年以上
- 学历要求：高中
- 职位月薪：6000-7999
- 职位类别：行政主厨/厨师长 餐饮/娱乐管理
职位描述
岗位职责
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。
任职资格
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。
任职资格
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
公司介绍
澳门街豆捞坊是品德世家餐饮管理有限公司旗下的又一力作！品德世家餐饮管理有限公司成立于1996年，是一家专业经营川菜中餐和川味特色火锅的餐饮公司。在十一个省份三十个城市开设了36家直营店。于2004年国家商标总局注册了澳门街豆捞坊，专营澳门豆捞海鲜火锅，目前在江苏、浙江、上海等地拥有30家直营连锁店，公司在茁壮成长成为餐饮业名企业，在卓有远见和精于企业经营管理董事长的带领下，拥有一支专业的管理团队和厨艺精干的团队。以高标准的营运品质和高档豪华的用餐环境受到数以万计的食客追捧。公司的目标是：全国连锁，品质为尊。预计在3年内在直营店发展至60家门店。
澳门街豆捞坊―― 苏州店9月8日盛大开幕
一、前厅管理人员5名
月薪：店长（6000元以上）主管（4000元以上）/领班 （3000元以上）
要求：女性，三年以上餐饮/酒店管理经验，形象气质佳，具备高度的责任感和管理能力。 管理层工作地点：苏州、台州、绍兴
厨师长：（月薪5000元以上）25-40岁，男性，有过豆捞火锅厨师长管理经验3年以上管理经验。工作地点：台州 绍兴
二、 财务会计 女性 1名 月薪3500-- 4000元/月
要求：年龄25-40周岁 具备餐饮业主办会计3年以上工作经验，有会计师资格上岗证及职称证书。
三、服务员 男女均可 15名 月薪 2500- 3000元/月以上含提成。
要求: 18-30周岁, 五官端正, 身体健康。吃苦耐劳。想长期在餐饮业发展有
四、 收银员 女性 2名 月薪 2400- 2800 元/月以上含提成
要求: 18-30周岁,有会计相关行业优先。
五、 迎宾员 女性 2名 月薪 2300- 2800 元/月以上
要求：18-28周岁，身高1.60米以上，五官端正，
六、 传菜员 男性 5名 月薪 2000元/月以上
要求：18-28周岁，身体健康，吃苦耐劳。
七、 保洁员 女性 3 月薪 1700元/月以上
要求：50周岁以下，身体健康。
八、 洗菜工 女性 4名 月薪 1700元/月以上
要求：50周岁以下，身体健康，有厨房经验者优先。
九、厨师 男女均可 20名 月薪 1800元至2800元/月
要求：身体健康 ，肯干认学！ 有过厨房工作经验！
十、厨师学徒 男女均可 1600元/月
要求：身体健康，肯干认学 ！包培训！三个月转正后工资递增。
十一、保安员 男性 4名 月薪2000元
要求：身体健康，认真负责，退伍军人或有驾驶证者优先录用。
以上人员一经录用，待遇从优，所有人员提供免费食宿，提供上岗前全方位免费培训，连锁餐饮企业---提供给您广阔的晋升平台！
苏州店地址：苏州市高新区狮山路与滨河路交叉口金狮大厦2楼
澳门街豆捞坊―― 苏州店9月8日盛大开幕
一、前厅管理人员5名
月薪：店长（6000元以上）主管（4000元以上）/领班 （3000元以上）
要求：女性，三年以上餐饮/酒店管理经验，形象气质佳，具备高度的责任感和管理能力。 管理层工作地点：苏州、台州、绍兴
厨师长：（月薪5000元以上）25-40岁，男性，有过豆捞火锅厨师长管理经验3年以上管理经验。工作地点：台州 绍兴
二、 财务会计 女性 1名 月薪3500-- 4000元/月
要求：年龄25-40周岁 具备餐饮业主办会计3年以上工作经验，有会计师资格上岗证及职称证书。
三、服务员 男女均可 15名 月薪 2500- 3000元/月以上含提成。
要求: 18-30周岁, 五官端正, 身体健康。吃苦耐劳。想长期在餐饮业发展有
四、 收银员 女性 2名 月薪 2400- 2800 元/月以上含提成
要求: 18-30周岁,有会计相关行业优先。
五、 迎宾员 女性 2名 月薪 2300- 2800 元/月以上
要求：18-28周岁，身高1.60米以上，五官端正，
六、 传菜员 男性 5名 月薪 2000元/月以上
要求：18-28周岁，身体健康，吃苦耐劳。
七、 保洁员 女性 3 月薪 1700元/月以上
要求：50周岁以下，身体健康。
八、 洗菜工 女性 4名 月薪 1700元/月以上
要求：50周岁以下，身体健康，有厨房经验者优先。
九、厨师 男女均可 20名 月薪 1800元至2800元/月
要求：身体健康 ，肯干认学！ 有过厨房工作经验！
十、厨师学徒 男女均可 1600元/月
要求：身体健康，肯干认学 ！包培训！三个月转正后工资递增。
十一、保安员 男性 4名 月薪2000元
要求：身体健康，认真负责，退伍军人或有驾驶证者优先录用。
以上人员一经录用，待遇从优，所有人员提供免费食宿，提供上岗前全方位免费培训，连锁餐饮企业---提供给您广阔的晋升平台！
苏州店地址：苏州市高新区狮山路与滨河路交叉口金狮大厦2楼
联系方式
- 公司地址：苏州市高新区狮山路与滨河路交叉口金狮大厦2楼
- 邮政编码：215000
- 联系人：兰小姐