西餐厨师/厨师长
上海祺显投资管理有限公司(星怡会)
- 公司规模:500-1000人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:餐饮业
职位信息
- 发布日期:2017-04-11
- 工作地点:上海-黄浦区
- 招聘人数:若干人
- 职位月薪:4.5-6千/月
- 职位类别:西餐厨师
职位描述
职位描述:
岗位要求:
1、二年以上厨师经验,熟悉西餐。
2、对食材成本有较全面的知识,并能有效控制食材成本。
工作职责:
1、负责主持厨房的日常事务工作,履行其职责。
2、协调各班组的工作,检查各项工作任务的完成情况,及时向厨师长或经理汇报、提出改进意见。
3、负责对菜品质量的全面检查。
4、负责检查各班组的卫生情况,检查厨房各地方的卫生清洁工作。
5、保持与餐厅经理的顺畅沟通,及时收集宾客意见,不断提高菜肴质量,满足宾客需要。
6、与采购人员保持良好沟通,按公司制度流程收货。
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岗位要求:
1、二年以上厨师经验,熟悉西餐。
2、对食材成本有较全面的知识,并能有效控制食材成本。
工作职责:
1、负责主持厨房的日常事务工作,履行其职责。
2、协调各班组的工作,检查各项工作任务的完成情况,及时向厨师长或经理汇报、提出改进意见。
3、负责对菜品质量的全面检查。
4、负责检查各班组的卫生情况,检查厨房各地方的卫生清洁工作。
5、保持与餐厅经理的顺畅沟通,及时收集宾客意见,不断提高菜肴质量,满足宾客需要。
6、与采购人员保持良好沟通,按公司制度流程收货。
职能类别: 西餐厨师
公司介绍
上海祺显投资管理有限公司是一家经营品牌特色餐饮全国连锁的管理机构。管理公司成立于2012年6月,现公司总部设立于上海市淮海中路中高端办公商圈,公司现旗下管理的餐饮连锁品牌有“星怡会”、“越打星”、“渣甸街”、“星蓉”、“Vanilla”等。
多年来,公司在保持各品牌异域特色的基础上,勇于创新,开创了主打符合上海海派口味的东南亚菜系以及潮汕港式的餐饮业态,把单纯的菜品与营养美学、公司渊远的餐饮文化与各地域文化巧妙的结合起来,各品牌所主打的招牌菜均受到各方食客的认可。
公司旗下所有的餐饮连锁品牌均以特定的背景文化和现代流行相结合的风格进行装修,使顾客能够“身临其境”,切身体会异域风情,感受新鲜独特的餐饮体验,既品味美食佳肴,又能感受到我们企业深厚的餐饮文化底蕴。
多年来,公司在保持各品牌异域特色的基础上,勇于创新,开创了主打符合上海海派口味的东南亚菜系以及潮汕港式的餐饮业态,把单纯的菜品与营养美学、公司渊远的餐饮文化与各地域文化巧妙的结合起来,各品牌所主打的招牌菜均受到各方食客的认可。
公司旗下所有的餐饮连锁品牌均以特定的背景文化和现代流行相结合的风格进行装修,使顾客能够“身临其境”,切身体会异域风情,感受新鲜独特的餐饮体验,既品味美食佳肴,又能感受到我们企业深厚的餐饮文化底蕴。
联系方式
- 公司地址:地址:span黄浦区中山东二路600号