苏州招聘

职位描述：
工作职责
工作职责:
1.全面负责项目点的日常运作,确保项目点的正常运转和客户供餐服务。
2.服从运营部调配，参与新店筹建和试营业,确保开业顺利.
3.做好项目点所属人员的培训,管理工作;提升员工的工作技能,服务意识和食品卫生安全意识;
4.根据营运部的要求,做好周/日计划(菜肴,耗品,等),并跟踪每日营运情况,反馈给区域经理或项目营运部门.
5.作好餐厅内部的管理工作。包括填写各类报表，组织召开每日班前会，定期检查设备用具状况以保证正常服务之用，进行日常卫生、服务质量和员工仪表仪容检查。
6.经常与项目点厨师长保持沟通，基于经营目标及客户反馈，调整餐厅菜肴品种和提升烹饪质量。
7.进行现场管理,对突发事件或客户投诉进行妥善处理;并通过<每日反馈表>上报上级部门.
8.负责项目点的财产管理及安全卫生工作.
9.负责项目点的票据管理工作,协助并指导收银工作.
10.对项目点每日营业情况进行盘点,做好“日结日清”工作.
11.根据绩效考核制度,有效激励下属,提升团队协作.
12.完成公司交代的其它工作事项.

任职资格
1、学历不限
2、有团膳及社会餐饮企业的服务及管理经验
3、具备美食广场类型的现场管理技能
4、强烈的经营意识，有创造销售取得更高业绩的动力
5、良好的沟通能力，能与合作伙伴及不同的客户建立良好的维系
6、有索迪斯、康派斯、怡乐食等同类企业相似营运项目或大食代相关岗位经验都优先
7、基本以上海招聘派驻嘉兴为主
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