西餐厅经理
苏州爱民投资置业有限公司
- 公司规模:150-500人
- 公司性质:外资(非欧美)
- 公司行业:房地产 物业管理/商业中心
职位信息
- 发布日期:2017-03-27
- 工作地点:苏州
- 招聘人数:若干人
- 职位月薪:3-4.5千/月
- 职位类别:宴会管理
职位描述
职位描述:
岗位职责
1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。
2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。
4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。
5.参与菜单、酒水单的制定及定价。
岗位要求
1.高中及以上学历;至少熟练掌握一门外语。
2.3年以上四星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
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岗位职责
1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。
2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。
4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。
5.参与菜单、酒水单的制定及定价。
岗位要求
1.高中及以上学历;至少熟练掌握一门外语。
2.3年以上四星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
职能类别: 宴会管理
公司介绍
外商独资房地产开发企业,主营房地产开发及商业地产项目的后期运营。业务包括购物中心运营、酒店运营、物业租赁管理、物业管理等房地产相关业务。目前苏州项目为太阳广场
联系方式
- 公司地址:上班地址:江苏省苏州市上塘街111号太阳广场