餐厅接待
上海久良企业投资发展有限公司
- 公司规模:50-150人
- 公司性质:国企
- 公司行业:多元化业务集团公司
职位信息
- 发布日期:2017-01-06
- 工作地点:上海-黄浦区
- 招聘人数:1人
- 工作经验:2年经验
- 职位月薪:4000-6000/月
- 职位类别:餐饮服务员
职位描述
职位描述:
1.学历及培训要求:初中以上学历,经过入店培训和业务技能培训
2.工作经验:经过1-3个月试用期,且通过考评合格。
3.自然条件:身体健康年龄在25-30之间,相貌端庄,性格温和,身高适中。
4.知识要求:了解餐厅服务程序,了解本餐厅各种菜肴的基本知识,掌握基本的服务操作技能。
5.能力要求:能独立完成餐厅服务操作规程,动作敏捷,准确自然,善于领会客人心理,语言到位,满足宾客要求。
6.基本素质要求:遵守员工手册,具有宾客至上的职业道德观,礼貌待人,语言温和,自尊自爱,具有拾金不昧的优良品格。
7.外语要求:能运用英语与宾客进行简单的交流。
岗位职责:
1.按时点名上岗,离岗时向领导汇报,并签离准确时间。
2.按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作,摆台用托盘,餐具要求无破损,备用器皿要充足,摆放整洁美观。
3.了解当日估清菜及特别推荐菜,详知其价格,口味特色,制作方法,营养价值等以便及时做好推销工作。
4.迎接客人,向你三米范围之内的每位客人微笑问好,并帮助客人拉椅让座。
5.开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。
6.时刻关注宾客需求,反应敏捷,主动为客人点烟,更换餐具,烟缸,添加酒水、茶水,要能服务在客人示意之前。
7.对VIP客人给予重点关注,对老弱病残客人给予特别关注,并按其相应标准提供服务。
8.尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管,寻求解决办法。
9.当班结束认真做好收尾工作。
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1.学历及培训要求:初中以上学历,经过入店培训和业务技能培训
2.工作经验:经过1-3个月试用期,且通过考评合格。
3.自然条件:身体健康年龄在25-30之间,相貌端庄,性格温和,身高适中。
4.知识要求:了解餐厅服务程序,了解本餐厅各种菜肴的基本知识,掌握基本的服务操作技能。
5.能力要求:能独立完成餐厅服务操作规程,动作敏捷,准确自然,善于领会客人心理,语言到位,满足宾客要求。
6.基本素质要求:遵守员工手册,具有宾客至上的职业道德观,礼貌待人,语言温和,自尊自爱,具有拾金不昧的优良品格。
7.外语要求:能运用英语与宾客进行简单的交流。
岗位职责:
1.按时点名上岗,离岗时向领导汇报,并签离准确时间。
2.按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作,摆台用托盘,餐具要求无破损,备用器皿要充足,摆放整洁美观。
3.了解当日估清菜及特别推荐菜,详知其价格,口味特色,制作方法,营养价值等以便及时做好推销工作。
4.迎接客人,向你三米范围之内的每位客人微笑问好,并帮助客人拉椅让座。
5.开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。
6.时刻关注宾客需求,反应敏捷,主动为客人点烟,更换餐具,烟缸,添加酒水、茶水,要能服务在客人示意之前。
7.对VIP客人给予重点关注,对老弱病残客人给予特别关注,并按其相应标准提供服务。
8.尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管,寻求解决办法。
9.当班结束认真做好收尾工作。
职能类别: 餐饮服务员
关键字: 服务员
公司介绍
上海久良企业投资发展有限公司,成立于1999年11月29日,注册资本5500万元人民币。
公司主要经营实业投资,物业管理,企业管理以及销售建材,有色金属,黑色金属等业务。
公司主要经营实业投资,物业管理,企业管理以及销售建材,有色金属,黑色金属等业务。