苏州招聘

职位描述：
岗位职责：
1、在后勤主管领导指挥下，负责对各种饭菜的加工制作，保证食品质量。
2、严格遵守作息时间，按时开餐，不擅离职守；
3、服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜；
4、负责控制好菜的份量，缺菜时及时补菜。
5、负责控制成本，节约燃料、节约食品物料。
6、负责每天搞好各区域清洁工作。
7、负责每天对原物料进行接收、贮存、保鲜。
8、服务周到，礼貌待人，做到领导与职工一样。
9、遵守安全操作规范，合理使用操作工具，合理使用原料，节约水、电、煤气；十、严格遵守《食品卫生法》及各项制度，搞好厨房，餐厅卫生，保证不让职工吃有异味食品，防止食物中毒；
10、进入厨房将工作服穿戴整齐，厨房内不准吸烟，不准另搞标准开小灶；
11、自觉遵守公司各项规章制度，努力钻研业务，提高业务操作技能；
12、服从主管调动，维护好厨房灶具、设备。
任职要求：
1、熟练掌握烹饪知识、了解菜品营养搭配、了解食品管理法规政策；
2、能熟练操作烹饪器具；
3、厨师岗位至少半年以上从业经验。 举报 分享

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